◎文/刘 放

不管是外资还是中资，是国营还是集体、私营、个体、股份制企业,要想通过开商业流通零售店攫得一杯羹，就必须事先做足功课，除做好市场预测和可行性论证外,科学地选好建店店址和经营业态是十分重要的一环。

商业零售网点业态分类

根据中国零售商业网点业态分类标准，并与国际上通行的商业零售业态分类

相结合进行研究，大致有如下几种业态类型：

1.便利店（或称方便店、便民店，store、shop）

营业面积：较小，一般在300平方米以下。

商品：比较杂，如食品、烟酒、杂品等，商品品种在2000种以下。

售货方式：柜台式售货。

便利店保留着原始商业的性质，是商业从制造业分离出来的产物。他们多是小本生意。即使到了今天，只要经济发展程度和居民的消费水平存在着差别，这种小商户具有方便快捷为顾客需求服务的特点，故此仍有一定生命力。便利店一般开在居民区，实行24小时或十几小时开门服务，多为连锁经营性质，除售卖商品外，有时还兼有其他服务，如代收电话、水电费，代客温热食品等等，比较受居民欢迎。但这样店里的商品售价一般会比大卖场里高一些。

2.百货店（百货公司、百货商厦，Departmentstore）

营业面积：百货店实际上是所有权归一家所有的小专业店的集合体，是比较大的零售商店，各国对百货店的营业面积有不同的标准，但一般认为应在2000平方米以上。

商品：以食品及日用工业品为主，品种至少应在5000种以上。它是将出售各种不同的柜台集中到一憧建筑物内，全部经营活动管理由一个企业法人运作，并统一进行广告、货运、会记核算及法律等相关事宜。当然，也有一些非主流的例外，如有些百货商店的少量柜台是出租给一些独立的商户去经营，还有些附设了餐厅、茶座、咖啡馆、成人休息室、儿童游乐场，甚至电子游戏厅等。

售货方式：以柜台式售货为主，有的可有部分自选区域设置。

真正意义上的百货商店是1894年由英国的马克斯（M arks）和斯班莎（sp en ce r）两人合作创立的马莎百货公司，该百货公司出售的商品均以“圣米高”（St.M ichae l）为注册商标，由本公司设计，或同制造商联合设计，再按马莎公司的标准由供应商制造，以确保所售商品的高质量。因而，其商品成为英国优质商品的代表。发展到20世纪80年代，它已是拥有274家分店的大型连锁零售商，年营业额达42亿英镑。英国百货店的成功，使之在19世纪末便迅速在美、欧、日等国家和地区发展起来，并于20世纪末达到其发展的顶峰。20世纪80年代后，购物中心和仓储式销售在美国、欧洲等地逐步兴起后，百货商店在发达国家和地区才处于日渐让出领地的境地。

百货商店一般来说要求周边有较大的商圈且要求交通比较方便、发达。这在后文还将述及。

3.超级市场（Super Market）

营业面积：小型超市在300—1000平方米之间，大型超市一般在1000平方米以上。

商品：以小包装食品、百货、日用工业品为主，品种在3000种以上。

售货方式：顾客自选购物。超市的商品是开架分门别类地陈列，价格相对低些，品种丰富，顾客可充分利用自己的视觉、触觉、嗅觉自由选购商品，过款台时结账。

超级市场是由美国人桑德斯（C.Saund e rs）创立的，19世纪20年代初在美国西海岸发展起来，1930年金顾伦（King Ku llen）将超级市场引入东海岸的纽约，在以后的四年中，美国就开办了1200家超级市场，二战以后，超级市场已经领导了美国零售业的潮流，并逐步向英、法、日本等国家扩展。到20世纪70年代，超市这种零售业态在美、欧、日等国家和地区发展起来。（未完待续）