苏玉洁

（温州大学 外国语学院，浙江 温州 325035）

一、背景

21世纪新型人才评判标准中必不可少的一条就是至少熟练掌握一门外语，并能有效地进行技术沟通和交流。在社会对既掌握专业知识又精通英语的复合型人才需求不断增长的前提下，以培养应用型人才为导向的大学英语教学研究和改革成为必然。

为了适应社会对21世纪新型人才的更高要求和不同层次学生的自身需求，各高校纷纷开设拓展课程，如南京林业大学开设了《英美文学赏析》、《跨文化交际》等；中国矿业大学开设了 《中国文化概况》、《西方文明史》、《商务英语会话》等。就目前大学英语开设的目的和授课内容而言，大学英语拓展课程可以分为通识类拓展课程和专业导向类拓展课程。 前者基于EGP（English for General Purpose）理论，打破学科领域的界限，以提高学生语言应用能力为导向；后者基于ESP（English for Special Purpose）理论，以服务学生专业学习为导向。温州大学2011年2月开始在商学院和化学学院进行专业结合的大学英语的教学试点，开设了专业相关的拓展课程，如《国际商务英语沟通》和《英语中的化学元素与生活》。其中《英语中的化学元素与生活》就是一门基于ESP理论的面向化学专业低年级学生开设的大学英语拓展课程，着重促进与学生专业知识相关的英语能力的培养和提高。但是在开课初始，由于当前国内出版的专门面向化学专业的大学英语综合教材寥寥无几，已出版的大学英语拓展课程有关化学方面的教材出版近乎为零，目前只有上海外语教学出版社出版的应用提高阶段系列教材。随着专业与大学英语结合的拓展课的纵深发展，相应的教材开发也必然需要随之发展和提升。

二、相关研究

ESP（English for Specific Purpose）又称为专门用途英语，在国外已有悠久历史，并且受到足够重视。这是由英美等国的应用语言学家在20世纪60年代提出的一个概念。到了20世纪80年代，研究ESP的人越来越多，其中Pauline Robinson（1980）指出语言教学的目的是实现一个确定的目标，以及学生学习英语以便获取自己所从事专业或不同体裁的知识或技能［1］。 Strevens（1988）也曾指出ESP是指与某种特定职业、学科或目的相关的英语，是根据学习者的特定目的和特定需求而开设的英语课程，其目的是培养学生在一定工作环境中运用英语开展工作的交际能力，如商务英语、法律英语、旅游英语、新闻英语、科技英语等。他指出ESP的4个区别特征：（1）需求上满足特定的学习者；（2）内容上与特定专业和职业相关；（3）词汇句法和语篇上放有特定专业、职业相关的活动的语言运用；（4）与普通英语形成对照［2］。日本东京早稻田大学的Laurence Anthony教授在语料库语言学、专门用途英语、教育技术等领域有很深的造诣，他在2007年就开始了专门用途英语课程方面的探索，认为对于低年级的学生，着重结合专业知识培养学生的外语应用技能（ESP教学）、对于高年级的学生，着重对学术英语能力（EAP教学）方面的探索［3］，如今他的改革已经取得了卓越成效，并且出版了多套相关教材。

同时，随着中国国内大学英语教学改革的深入，多门拓展课程的教材也逐渐得到开发而随之相应出版，由上海外语教育出版社出版的应用提高阶段教材系列备受关注，涵盖了商务经贸、农科、文科、理工、美术等专业，还从牛津大学出版社引进用于专业英语学习与提高的自学教材，包括物理学、化学、生物学、人体生物学、商务、地理学、心理学、经济学等。2003年出版的针对化学专业学生所编写的《新世纪理工科英语教程：化学与化工》教材实际上更多关注的是专业知识学习，适合已熟练掌握化学专业英语术语的高年级的化学专业学生使用。然而对于低年级的学生来说，他们不仅有学习专业知识的需求，同时更关注英语应用能力的培养与提高。因此对于处于基础阶段的化学专业学生来说，在学习化学专业双语课程的同时，需要修读一门化学专业与大学英语结合的拓展课程，帮助其解决语言难题。比如对于温州大学化学与材料工程学院的双语教学课程 “有机化学”，要求二年级学生使用美国康奈尔大学John McMurry编写的国外全英语教材“Organic Chemistry”第七版教材。该版本以最基础的烯属烃（alkenes）的介绍说明开始，逐步转向复杂的化学原理内容，全本共分为31章，涉及结构与键合、极性共价键（酸和碱）、有机化合物（烯属烃及其立体化学）等内容。［4］因为所有的说明都是全英文的，再加上诸多复杂多变的化学专业词汇，学生均反映学习该教材时遇到许多语言问题，如看不懂、词汇多、结构复杂等问题，更多的是专业词汇不易识记、英语语法基础不好、口语不好、化学元素或化合物能写出符号或分子式却不会读与写其英文全称，等等。归根结底，面向化学专业的拓展英语教材的设计和选材必须以学生的语言基础和语言发展需求为根本，能够有效地帮助其解决专业学习中的语言难题，同时，还需要增强其专业文化修养。

因此，从应用型人才培养的角度出发，应该通过化学专业的双语教师与英语专业教师的双方合作，共同开发适合低年级的专业学生使用的大学英语拓展教材，使其更好地为学生服务，真实实现大学英语“培养复合型人才”的目标，这是一个全新的课题，需要得到不断关注和深入。

三、化学专业与大学英语结合的拓展课程教材的内在要求

1.专业与大学英语结合的拓展课程教材的独特性

与化学专业的双语课程相比，专业与大学英语结合的拓展课程教材则像科普读物，不过并不局限于对化学现象、化学原理的说明，也包含了很多隐藏在化学元素背后的文化知识，为学生提供更多的用英语交流的机会，帮助缓解紧张的学习情绪，营造轻松的交流氛围，在使用中识记专业词汇、深化专业知识的理解、开拓思维等。双语课程的教材专业性强，学习强度大，学生容易紧张，为更多地掌握专业知识，往往会忽略语言交际能力的培养。因此专业与大学英语结合的拓展课程教材要以双语课程的导读课为基准，要由英语专业的教师为主要的编纂人员，在化学专业双语教师的指导和配合下进行选材、确定教材框架等，且对修读该课程的学生进行前测和后测对比分析，同时结合学期结束时进行的问卷调查作为教材编写的意见反馈，使之更好地为学生服务，真实实现大学英语“培养复合型人才”的目标。

和传统的通用大学英语教学相比，专业与大学英语结合的拓展课程教材的教学目的更加明确：以英语为工具和载体，立足于专业知识，培养学生的听、说、读、写、译等各方面的综合语言技能。其教学的内容与学习者的专业相关，并与专业双语教学课程同步，是专业教学的基础；其目的是改变传统的大学英语教学以四、六级考试为准绳的唯一性，突出学生的专业导向，加强英语知识和专业学习的紧密结合。以多媒体和网络为依托，能极大地调动学习者的主动性和自主性，加强对专业词汇和专业术语的学习及应用英语技能阅读相关文献、相关报道，进一步锻炼语言能力，隐藏在化学元素背后的文化知识，比如名家逸事、化学元素命名的典故等，不仅能培养学生的文化素养，还能帮助其提高学习兴趣，更能为高年级的专业学习奠定扎实的语言基础，实现逐步与EAP接轨。

教材应紧密结合学生的英语与专业学习的需求，教材的内容拣选、词汇的编写以及练习的设置必须从学生的实际出发，以其专业为导向，而不是使之完全专业化，注重学生语言能力的培养，尽可能提高他们的英语应用能力和技能，同时满足其专业发展的需要，提高专业文化素养。

2.专业与大学英语结合的拓展课程教材的师资力量

正如Anthony教授所提出的那样，进行专业与大学英语结合拓展课程教学的教师不一定和专业教师一样精通专业知识，也不需要在专业知识方面超过学生。但是，大学英语拓展课程的任课教师必须一方面要提高其语言知识的应用，另一方面应该适当地拓宽相关专业知识领域，不断随着教学改革的深入改进和完善化学拓展课程的教材，紧密结合学生的专业学习要求拣选教学内容，提升化工文化意识，适合培养学生运用英语进行专业知识内容的陈述、演说、展示等目标，并且使其能够阅读与翻译化学专业书籍的英语原著，也能有效地归纳、提取专业信息与知识，为其专业双语学习奠定坚实的语言基础。

3.专业与大学英语结合的拓展课程教材的可持续发展性

拓展课程改革逐步得到深入发展，随之发展的首先就是进一步开发拓展教材，学生语言能力的培养仍是不可改变的目标，同时教材的研发必须紧密结合专业，设置多样性的教学素材，为双语课程学习做好铺垫。

四、新教材的设想

温州大学化材学院专业的双语教学课程“有机化学”要求使用美国康奈尔大学John McMurry编写的国外全英语教材“Organic Chemistry”第七版。因为所有的说明都是全英文，再加上诸多复杂多变的化学专业词汇，学生均反映学习该教材时遇到许多语言问题，如看不懂、词汇多、结构复杂等问题，更多是易忘记专业词汇、英语语法基础不好、口语不好，等等。针对这些问题，本项目组成员与化材学院专业双语教学课程“有机化学”的任课教师余小春老师进行了讨论与交流，认为化材学院的本科生在完成大一一学年的大学英语综合课程学习后，应该选修一门跟他们专业课程尤其是双语教学课程 “有机化学”衔接紧密的大学英语基础课程，帮助解决学生在双语课学习中遇到的语言问题。在此共识的基础上，项目组成员于2009年上半年开始着手开发、设计与本教材对应的课程“英语中的化学元素与生活”，并于下半年9月份正式向学生开放修读，其教学内容根据“有机化学”引进版英文教材所体现的工程文化组织而成，其教学材料通过网络、图书馆书籍、期刊等多渠道搜集而成，其章节主题与“有机化学”的英文教材主题相关，从而起到了专业双语教学课程有机化学的导读作用。

本教材共设六章，即六个单元，每个单元各有一个主题，包含两篇与话题相关的文章；每个单元主题鲜明，包括化学与自然、化学与生活、化学反应、有关化学的故事、化学名家、化学的发展历程等方面。本着实现由浅入深、由表及里的转换，实现由远及近、由近及远的过渡，实现过去、现在和将来的不同时空的连接的理念，第一个单元的主题为化学与自然，因为自然既是热门话题，又是人们生活的大环境，与生活息息相关。第二单元的主题为化学与生活，相对第一单元的环境问题而言，生活就是人们身边的、日常的发生现象。环境、生活中存在许多与化学相关的表象，通过第一、二单元的话题学习，有助于拓展学生的思路，从环境变化、日常生活的表象出发，向专业原理方面进行深入探讨。第三单元化学反应是化学专业知识与英语联系最紧密的一个单元，起到了承前启后的作用。第四单元和第五单元着重引导学生在化学元素、化学反应、化学发明等方面进行相关的文化探索。第六单元既是对第一单元至第五单元的总结，又是对未来化学发展的一个展望，引发学生思考化学的学科前景。

每个单元分三大部分，各部分各有侧重，导入热身练习的设计按照大学英语四、六级考试的复合式听写形式，既帮助学生深化对主题的认识，又帮助学生提高听力能力。课堂活动部分包含两篇课文A篇和B篇，均为科普文类型的阅读素材，A篇为课内精读课文，课堂活动组织主要围绕A课文进行，B篇为补充阅读课文，以拓展学生的知识宽度和广度。A、B两篇课文中出现的化学专业词汇为学习重点，教师以课文为依托，由点入面，在潜移默化中习得词汇。而且A课文后配有文中出现的重点词汇应用练习，包括词汇运用能力的习题（单词与短语）、词汇扩展练习、翻译练习与写作练习等。课后活动部分的专业词汇专栏和专业词汇扩展说明为学生的专业词汇识记提供了便利。

化学专业词汇多，而且变化多，不易识记。本教材中各个单元对于文中出现的化学专业词汇进行了体例统一的标注，以引起学生重视，并针对专业词汇添加适当的英文释义及相应的化学符号和公式，在单元末尾以专栏形式汇总本单元中出现的化学专业词汇，增加词汇扩展学习说明，提示相关的化学专业词缀或词根信息，并设置相应的练习，通过增加词汇复现帮助识记。

同时针对化学专业的学生普遍英语听、说能力不足的问题，本教材就提高学生的语言应用能力设置了学生最不擅长的填空听写练习、选用某些词汇的篇章写作练习、应用文写作练习等，注重单词与词组的正确使用，有效指导学生在用中学。

五、结语

大学英语教学应该立足于教学对象的专业实际，着重增强学生对专业语言知识的应用能力，对不同专业的学生实施分类教学。教学改革的实践推动了课程教学材料的研究与开发，迫切需要专业与大学英语结合紧密的课程教材。

［1］戴明忠，涂孝春．ESP及大学英语教学．成都大学学报．2009（2）:126-128.

［2］Strevens，P.ESP after twenty years:A re-appraisal.In M.Tickoo （Ed.），ESP:State of the art（1-13），1988.

［3］Anthony，L.Examples of ESP in Action in Japan:Centralized ESP for science and engineering schools.In H.Terauchi，Yamauchi，J.Noguchi，&S.Sasajima （Eds.），ESP in the 21st century：ESP theory and application today （pp.163-166）.Tokyo，Japan:Taishukan Press，（2010）.

［4］John Mcmurry.Organic Chemistry（Seventh Edition）.Thomson Brooks/Cole，2008.