慧聪网第十四事业群总经理、慧聪食品工业网总经理/王彩英

编辑/袁嫦静

本期《专家导航》栏目是记者整理的慧聪食品工业网总经理王彩英女士对食品工业企业2012～2013年生产经营状况的抽样调查报告，以下内容与分析直观地展现了行业发展现状，希望这些数据能带给行业一些思考与方向。

一、2012～2013年行业发展调查简介

慧聪食品工业网于2 0 1 3年年初启动了对食品工业企业2012～2013年生产经营状况的抽样调查。被调查企业97%为民营企业，员工人数在50人以下占48%，50人以上的占52%。全部问卷由慧聪食品工业行业北京总部、上海分公司、温州分公司、广州分公司发出，累计2000份，收回有效答卷400余份，历时近1年的搜集整理。

主营产品：参与本次调查的企业主营产品中食品机械、包装机械和食品添加剂企业分别占到了总数的26%、18%和11%，其他类别的企业占比较为平均。

地域分布：参与本次调查的企业跨越近30个省份和地区，其中，华东区域的企业占到总数的45%，其次是华南和华北，分别占到26%和24%。

销售区域：参与本次调查的企业跨越近30个省份和地区，其中，华东区域的企业占到总数的45%，其次是华南和华北，分别占到26%和24%。企业地域分布占比情况见图表。

总结：此次调查数据基本真实反映行业现实状况。参与调查的食品机械、包装机械、食品添加剂数量符合食品工业行业产品大类别的分布。参与调查的企业大都集中在华东、华南、华北，销售区域集中在华东、华中、华南和华北，企业所在地和销售区域基本一致。……