石云峰

葡萄酒似乎充满了魔力与魅力，多少世纪以来一直为世人喜爱。普拉顿曾说“葡萄酒是神赐予人类最好的礼物。”每杯葡萄酒都是有生命的，当我们读懂了她，她背后的产地、葡萄品种、气候、小风土等等因素，甚至酿酒大师们在创造这杯酒时的理念和初衷都会在酒中慢慢呈现开来，开始那令人陶醉的邂逅之旅。

最近偶然的机会看了一部叫《云中漫步》的电影，美国红酒之乡的纳帕山谷的唯美画面深深印在笔者的脑海里，一直挥之不去，也因此笔者对葡萄酒的好奇之心也越来越按捺不住。于是在一个阳光明媚的下午，笔者来到了石家庄康如红酒公司总经理王润田的工作室。早闻王润田热爱葡萄酒并且还是专业的品酒师，有幸相识，还是被其专业和热情所感染。王润田告诉笔者，开始对葡萄酒也只是个人兴趣爱好，喜欢它的香醇，以及与好友把酒承欢的感觉。也正是由于对葡萄酒的痴迷，他几年前开办了公司专门经营起了属于自己的红酒生意。

虽然在酒桌上喝白酒、啤酒的人还是占据压倒性的大部分，但现在已经有越来越多的朋友开始尝试或已经爱上了葡萄酒。当刚接触葡萄酒的笔者为无比繁多的葡萄酒的品种和产地感到困难重重时，王润田鼓励笔者说“其实作为普通人，我们只要用一种轻松的方式、快乐的心情来慢慢找到适合自己的那款酒就好。”王润田现场拿了几款同档次的红酒让笔者试喝，直观体验感受还真是大不相同，甚至可以说是天壤之别。……