□ 本刊记者 郭铁

董金狮：企业要用良心生产良品

□ 本刊记者 郭铁

董金狮 国际食品包装协会常务副会长兼秘书长

“企业可以缺资金、缺设计、缺人才，但是不能缺德，更不能缺良心。”

“企业可以缺资金、缺设计、缺人才，但是不能缺德，更不能缺良心。”在第一届中国民生发展论坛上，国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮如此看待新型城镇化过程中企业的社会责任。

“有人说改革失去了方向，发展失去了理想，教育失去了灵魂，婚姻失去了爱情，现在很多食品让我们失去了安全。”在他看来，食品生产、包装企业更应该坚守社会责任与良心。因此，凡是消费者在家遇到的、餐桌上出现的东西，都是董金狮打假的范畴，其中尤以塑料制品为关注重点。

2001年至今，董金狮走遍全国十多个省区，行程数十万公里，参加过全国数十次有毒食品包装材料生产的暗访调查以及政府执法工作，产品包括日常使用的塑料袋、快餐盒、密胺餐具、保鲜膜、筷子、纸杯、餐巾纸、奶瓶、消毒餐具等数十种产品。

在谈到不合格塑料制品的危害时，董金狮举了两个例子。2005年初，甘肃某食品厂发现生产的薯片有很浓的怪味。经检测，怪味来自包装袋印刷油墨里的苯。“苯超标对人体是有害的，最大的危害是容易引起癌症等疾病，特别是血液系统疾病，比如溶血性贫血、粒细胞减少，对一些人甚至是致命的。”

而劣质餐盒在生产中添加了大量非食品级物质（如工业石蜡、工业碳酸钙），盛装温度较高或微波炉加热时，有害物质就会溶解在食物中，长期摄入会导致消化不良、肝系统病变等。此外，这种劣质餐盒废弃后既无回收价值也不能降解，对环境造成了危害。

打假之初，董金狮本以为劣质产品只要一两年时间就能得到遏制，但没想到却走上了一条漫漫长路。

2010年3月15日，北京凯发环保技术咨询中心以一次性快餐盒质量不合格为由，将著名老字号连锁饭店老边饺子馆、东来顺告上法庭。

2011年3月，北京凯发环保技术咨询中心以在北京四道口市场银海调料大厅22号经销商李风敏的摊位上购买到质量不合格的一次性塑料餐盒为由，将北京市银海综合批发市场有限公司和经销者李风敏起诉至北京市海淀区人民法院，成为全国首例食品包装销售维权案件审理。

“我们经常遇到的困难是打假难。”董金狮坦承，打假过程中遇到过很多不良现象，如违法者不怕执法者，甚至执法者袒护违法者。“所以从行业角度来讲，食品的安全，包括包装的安全，都离不开企业的社会责任。我建议，打假过程中扶持优质企业，淘汰落后企业，关闭违法企业。”

□ 编辑 崔靖芳 □ 美编 徐政