作者简介：陈全保（1984—），男，汉族，海南琼海市人，法学硕士，单位：浙江纺织服装职业技术学院，研究方向：物业经济管理。

摘要：二十世纪五十年代以来，世界旅游业经历了起步、发展、腾飞和成熟四个阶段，现已发展成为世界第三产业中的龙头产业。在发展的过程中，世界旅游业已经形成了规模大、波动大、反弹快、竞争激烈等鲜明特点，旅游业作为世界上最大的新兴产业，前景日益看好。中国旅游业20多年来发展迅速，已经成为国民经济新的增长点。随着全面建设小康社会，在供需双向互动作用下，中国旅游业将得到前所未有的发展，中国也必将会成为世界的主要旅游中心。巨大的世界潜在旅游市场正大力地推动着旅游酒店业的快速发展，经济一体化使酒店业客源更加丰富多样化，市场更加广阔多渠道的同时，酒店业更面临着日趋激烈的竞争环境和不断攀升的客户期望，迫使我们不断进一步寻求扩大酒店销售、改进服务质量、降低管理成本和提升客户满意度的新法宝来增强酒店的核心竞争力，占据世界酒店的市场份额。当今的中国处在一个大变革的时代，这个时代的发展影响要胜过历史上的几千年。在这个变革的时代中，一系列新的东西在不断的发生，不仅是技术因素，包括组织因素、管理因素、制度因素，都在不断的变革。酒店业是一个固定资产逐年折旧、劳动密集型的行业，但是如果酒店业把品牌理解为一个历史的积累过程，而不是一个节点，那么每一点微小的进步都可以逐渐塑造成品牌。……