高明杰，罗其友，刘洋，朱聪，易晓峰，张晴

（中国农业科学院农业资源与农业区划研究所，北京100081）

产业开发

中国马铃薯产业发展态势分析

高明杰，罗其友*，刘洋，朱聪，易晓峰，张晴

（中国农业科学院农业资源与农业区划研究所，北京100081）

马铃薯耐干旱、耐瘠薄、高产稳产，是中国第四大粮食作物，在中国贫困地区脱贫致富中发挥着重要作用。马铃薯产业发展现状及其未来走势是农业决策部门和薯农共同关心的话题。结合国家马铃薯产业体系产业经济调查数据，本文分析了2012年中国马铃薯产业发展的基本特点，展望了2013年马铃薯产业发展趋势，提出促进马铃薯产业健康发展的政策建议。

马铃薯；发展趋势；对策措施

2000～2010 年，世界马铃薯生产重心从欧洲向亚洲逐步转移。欧洲马铃薯面积和产量占世界比重降低了12个百分点，欧洲消费减少和进口增加是生产规模减少的主要原因。同期亚洲马铃薯面积和产量占世界比重提高了10个百分点，其中，中国和印度是增长的主要贡献者。

近年来马铃薯作为食用饲用作物、农民增收的重要经济作物以及扶贫救灾的铁杆作物在中国获得快速发展[1]，目前全国马铃薯生产规模超过533.33万hm2和9 000万t。根据农业部不完全统计（未包括山东、河南、上海、江苏，北京和天津），2011年马铃薯面积和总产量分别达到542.40万hm2和8 829万t，人均马铃薯占有量65 kg。

1 2012年现状特征

1.1 面积减少，产量略降

由于部分地区受2011年市场波动影响种植面积有调减，主产区（西南、华北和西北）受较重晚疫病和低温冷害的影响，单产略有下降，局部地区减少10%～20%。……