近日，农业部制定印发了《病死动物无害化处理技术规范》，以进一步规范病死动物尸体及相关动物产品无害化处理操作技术，预防重大动物疫病，维护动物产品质量安全。

《病死动物无害化处理技术规范》依据《中华人民共和国动物防疫法》及有关法律法规制定，共包括适用范围、引用规范和标准、术语和定义、无害化处理方法、收集运输要求、其他要求六大部分。规定了病死动物尸体及相关动物产品无害化处理方法的技术工艺和操作注意事项，以及在处理过程中包装、暂存、运输、人员防护和无害化处理记录要求。

《规范》规定，病死动物无害化处理方法包括焚烧法（直接焚烧法、炭化焚烧法）、化制法（干化法、湿化法）、掩埋法（直接掩埋法、化尸窖）、发酵法，并列出了每种方法的技术工艺和操作注意事项。并强调因重大动物疫病及人畜共患病死亡的动物尸体和相关动物产品不得使用发酵法进行处理。

《规范》要求，动物尸体的收集、暂存、装运、无害化处理操作的工作人员应经过专门培训，掌握相应的动物防疫知识。病死动物的收集、暂存、装运、无害化处理等环节应建有台帐和记录，有条件的地方应保存运输车辆行车信息和相关环节视频记录。涉及病死动物无害化处理的台帐和记录至少要保存两年。