中间香型烤烟叶面腺毛形态及分泌特性研究
2013-03-21王霄龙杨永霞张松涛冯琦王晶武东玲崔红
王霄龙 ,杨永霞,张松涛,冯琦,王晶,武东玲,崔红
河南农业大学烟草学院 ,烟草行业栽培重点实验室,郑州市文化路 95 号 450002
烟草叶面腺毛丰富且具有较强的分泌能力[1],腺毛分泌物不仅对烟株抗性具有积极作用,与烟叶香气品质和风味形成也密切相关[2]。因而,关于烟草腺毛生长发育、分泌及其与烟叶品质关系的研究颇受关注。Severson等[3]报道,氮供给、水分胁迫、机械伤害、光强和光质以及栽培措施都会对叶面分泌物的含量和组分产生影响。Heemann等[4]曾报道,分别种植在美国北卡罗来纳州Oxford和Tifton两地区的烟草品种NC2326,其腺毛分泌物中西柏三烯二醇含量相差3~4倍,而非腺毛产生的烃类含量差异很小。高致明等报道我国云南香料烟腺毛密度远远大于新疆香料烟,烟叶的质量风格也有很大不同[5]。由此推测,在特定生态区,由于环境因子的综合作用,叶面腺毛发育及物质分泌具有其特定特点,进而影响烟叶质量及风格。
我国地域辽阔,生态环境复杂,形成了以浓香型、清香型和中间香型为代表的不同烤烟类型[6]。贵州遵义为中间香型烤烟的典型产区,所产烤烟烟气细腻较柔和、较湿润,杂气轻、刺激轻微,余味干净较舒适,是中式卷烟的重要原料[7-8]。关于中间香型烟叶香气风格的形成机理研究多集中在叶片发育规律、物质代谢规律等方面,而腺毛作为叶面化学物质的主要来源部位,研究相对较少。本文以贵州遵义烟区烤烟品种K326为材料,采用显微观察、GC/MS技术及RT-PCR技术,对叶片发育过程中叶面腺毛形态结构、分泌物含量及分泌物合成相关基因表达进行了系统研究,旨在探索贵州烟叶叶片腺毛发育和物质分泌的特点,为中间香型烤烟风格形成机理研究提供理论依据。……
