想要做烘焙，哪一个步骤都马虎不得！面对“将蛋清打发至干性发泡”这个关键步骤，你会如何处理？打蛋器你喜欢用哪一种？手动的？电动的？厨师机还是搅拌器？哪种工具最得心应手，哪种工具最省时省力？来看看它们比拼的结果吧！

参赛“选手”：

ACA电动打蛋器

金属丝手动打蛋器

Betty Bossi搅拌器

Kenwood厨师机

测试对象：

4枚鸡蛋的蛋清（每位参赛“选手”将参与打发4枚鸡蛋的蛋清，并由测试者来记录测试结果及使用心得，如打发时间、是否费力、使用之后是否容易清洗等。）

测试对象特点：

常温、中等大小（测试对象均为新鲜鸡蛋，常温未经冷藏，鸡蛋体形都比较均匀，个体差异不大。）

比拼项目：

打发时间：从搅拌器开始工作时进行计时，打发至合乎标准时停止，并计录打发所需耗费的时间。

省力程度：人力耗费的程度如何，由四颗星来表示，最省力为4颗星，星数越多表明越省力。

易清洁程度：打蛋工作完成后，该产品是否易于清洁。同样由4颗星来表示，星数越多，越易清洁。

使用心得：测试者对产品使用的真实感受，对以上几项测试项目的使用心得、优缺点分析等。

参赛选手1：ACA电动打蛋器

打发时间：1分25秒

省力程度： 非常省力

易清洁程度： 较易清洁（只需冲洗两只不锈钢搅拌头即可）。

使用心得：这款打蛋器外观简洁，拿在手中也比较轻巧。使用起来非常方便，只需将两只不锈钢搅拌头插入手持部分底部的相应位置，轻推档位开关即可。搅拌速度共分为5档。此次4只常温鸡蛋的蛋清打发使用了最高、最快的第5档，仅用了1分多钟就将鸡蛋完美打发至干性发泡。……