APP下载

鲢鱼酶解产物分子质量组成与抗氧化性

2013-03-11李向红,陈志军,刘永乐

食品科学 2013年17期
关键词:鲢鱼抗氧化性产物

猜你喜欢

鲢鱼抗氧化性产物
武汉白沙洲:淡水鱼多数品种价格下跌,但鲢鱼价格涨幅较大
高温季节鲢鱼的管理要点
《天然产物研究与开发》青年编委会
米胚多糖的组成及抗氧化性研究
鲢鱼无公害养殖技术
茶籽多糖抗氧化性及其对DNA氧化损伤的保护作用
天然产物中的血管紧张素转化酶抑制剂
β-胡萝卜素微乳液的体外抗氧化性初探
玉米须总黄酮的抗氧化性研究
漂洗对鲢鱼鱼糜凝胶和质构特性的影响