APP下载
搜索
漂洗对鲢鱼鱼糜凝胶和质构特性的影响
2013-03-11
王玉凤,李八方,张朝辉
食品科学
订阅
2013年14期
收藏
关键词:
鲢鱼
质构
凝胶
猜你喜欢
鲢鱼
质构
凝胶
武汉白沙洲:水产品均价微降,鲢鱼价格上涨幅度较大
武汉白沙洲:淡水鱼多数品种价格下跌,但鲢鱼价格涨幅较大
马铃薯泥肉丸的加工及其质构特性研究
纤维素气凝胶的制备与应用研究进展
超轻航天材料——气凝胶
保暖神器——气凝胶外套
高温季节鲢鱼的管理要点
“冻结的烟”——气凝胶
鲢鱼无公害养殖技术
不同品种果桑穿刺试验质构特性分析
杂志排行
《工程建设与设计》
2024年6期
《安徽建筑》
2024年1期
《人生与伴侣·共同关注》
2024年2期
《天津教育》
2024年3期
《现代经济信息》
2024年5期
《世界热带农业信息》
2024年3期
《家庭医学》
2024年2期
《学周刊》
2024年10期
《中国中医药现代远程教育》
2024年8期
《国际护理学杂志》
2024年6期
食品科学
2013年14期
食品科学
的其它文章
正交试验优化向日葵盘果胶的提取和基本分析
脂质基质中植物甾醇氧化物的纯化
响应面法优化黄秋葵果胶微波辅助提取工艺
响应面法优化黑胡椒油树脂提取工艺
热烫对荔枝热泵干燥过程中果壳褐变物质的影响
采用美拉德反应提高灰树花多肽的抗氧化活性