APP下载
搜索
复合酶酶解对蓝莓出汁率及总抗氧化能力的影响
2013-03-11
仇小妹,王英,董明盛
等
食品科学
订阅
2013年24期
收藏
关键词:
汁率
蓝莓
抗氧化
猜你喜欢
汁率
蓝莓
抗氧化
不同酶解工艺对珍珠油杏出汁率的影响
蓝莓建园技术
6000倍抗氧化能力,“完爆”维C!昶科将天然虾青素研发到极致
蓝莓姑娘
复合酶解对苹果出汁率的影响
西海岸的蓝莓名片
甜甜的蓝莓果
酶解工艺对籽瓜浓缩汁出汁率的影响
猪皮胶原蛋白抗氧化肽的分离纯化及体外抗氧化活性研究
乳清低聚肽的制备及其抗氧化活性
杂志排行
《工程建设与设计》
2024年6期
《安徽建筑》
2024年1期
《人生与伴侣·共同关注》
2024年2期
《花卉》
2024年6期
《天津教育》
2024年3期
《现代经济信息》
2024年5期
《世界热带农业信息》
2024年3期
《家庭医学》
2024年2期
《学周刊》
2024年10期
《中国中医药现代远程教育》
2024年8期
食品科学
2013年24期
食品科学
的其它文章
微波协同固体酸合成肉桂酸异丙酯
负压空化法提取银杏叶中原花青素及其分离纯化
《食品科学》荣获“中国百强报刊”称号
玛咖可溶性膳食纤维的制备及其表征
大孔吸附树脂法分离纯化肉桂总黄酮的工艺优化
响应面法优化灰树花发酵全液多糖提取工艺及其抗肿瘤活性