茭白新品种浙茭6号的选育及栽培要点

过鸿英1，赵洪1，陈淑玲2，张尚法2
（1.浙江嵊州市农业科学研究所，312464；2.金华市农业科学研究院）

浙茭6号是以浙茭2号优良变异株为材料育成的双季茭白新品种，其植株高大，长势较强，株型较披散，耐肥力中等。孕茭适温16～20℃，大棚栽培，春季5月中旬到6月中旬采收，比浙茭2号早6～8 d；秋季10月下旬到11月下旬采收，比浙茭2号迟10～14 d；夏茭产量约37 560 kg/hm2，秋茭产量约23 700 kg/hm2，分别较对照增加13.00%和19.88%。

浙茭6号；茭白；新品种；选育

茭白是浙江省嵊州市的一大特色农产品，全市年种植面积已超过666.6 hm2，年产值达5 000万元以上，产品销往杭州、苏州、上海、宁波等大中城市，生产效益突出。但由于茭白品种单一，上市期集中，产销压力越来越大，制约着产业的进一步发展。近年来，受市场需求带动，茭白冷藏应运而生，全市冷藏量约500万kg，占茭白总产量的20%左右。但现有主栽品种浙茭2号受成熟期和茭肉质地影响，作为冷藏茭白不是十分理想。为进一步优化浙江嵊州市茭白品种结构，提升茭白产业效益，2005年以来嵊州市农科所、金华市农科院科研人员合作开展浙茭2号优良单株选择，定向选育产量高、品质优、成熟期与现有主栽品种错开且适宜冷藏的茭白新品种。

1 选育经过

2005年5月，在嵊州市鹿山街道江夏村浙茭2号种植基地发现一个结茭早而整齐的变异茭墩，结茭时间较其他茭墩早约8 d，植株略高，肉质茎表皮光滑白嫩，无灰茭，商品性好，采收时定位做了标记，夏茭采收结束时，单株扩繁。2005-2006年，考查营养系的植物学性状和生物学特性，表现稳定一致，夏茭表现早熟，秋茭表现迟熟，无灰茭，无雄茭。2007-2008年开展株系比较试验，进一步考查新品系的植物学性状和生物学特性，暂命名为嵊茭1号；2008-2011年参加浙江省品种比较试验，新品种田间植物学性状和生物学特性稳定，产量、品质优势明显，2011年定名为浙茭6号。2012年12月，该品种通过浙江省非主要农作物品种认定委员会审定。目前，该品种在嵊州市年种植面积达200 hm2以上，并已在浙江金华、丽水、衢州等地大面积推广应用。

2 产量表现

2008-2011年，在嵊州、新昌、武义和缙云等茭白基地开展品种比较试验。试验结果表明（表1），2008-2009年，浙茭6号秋茭平均产量23 130 kg/hm2，比对照浙茭2号增产4 140 kg/hm2，增幅21.83%，夏茭平均产量38 235 kg/hm2，比对照增产4 050 kg/hm2，增幅11.82%；2009-2010年，浙茭6号秋茭平均产量24 075 kg/hm2，比对照增产3 780 kg/hm2，增幅18.60%，夏茭平均产量36 315 kg/hm2，比对照增产4 295 kg/hm2，增幅15.50%；2010-2011年，浙茭6号秋茭平均产量23 910 kg/hm2，比对照增产3 885 kg/hm2，增幅19.36%，夏茭平均产量38 115 kg/hm2，比对照增产3 975 kg/hm2，增幅11.64%。

2008-2011年试验结果表明，浙茭6号秋茭平均产量23 700 kg/hm2，比对照增产3 930 kg/hm2，增幅19.88%；夏茭平均产量37 560 kg/hm2，比对照增产4 305 kg/hm2，增幅13.00%。

表1 2008-2011年浙茭6号茭白品种比较试验产量结果

3 品种特征特性

浙茭6号属双季茭类型，植株较高大，秋茭株高平均208 cm，夏茭株高184 cm；叶宽3.7～3.9 cm，叶色比对照稍深，叶鞘浅绿色覆浅紫色条纹，长47～49 cm，秋茭有效分蘖8.9个/墩。孕茭适温16～20℃，春季大棚栽培5月中旬到6月中旬采收，露地栽培采收期约推迟15 d，比对照浙茭2号早6～8 d；秋茭10月下旬到11月下旬采收，比对照浙茭2号迟10～14 d。壳茭质量116 g，净茭质量79.9 g，肉茭长18.4 cm，粗4.1 cm，茭体膨大3～5节，以4节居多，隐芽白色，表皮光滑，肉质细嫩，商品性佳。经检测，干物质含量4.42%，蛋白质1.12%，粗纤维0.9%，可溶性总糖3.01%。田间表现抗性与对照浙茭2号相近。

4 栽培要点

4.1 秋茭

①适时育苗3月下旬至4月上旬，结合间苗进行假植育苗，单株分苗假植，株距20 cm、行距20 cm，每1 hm2大田需准备苗床约450 m2。7月上中旬夏茭采收结束后定植，此时每株有4～6个分蘖。

②适时移栽7月上旬移栽，宽窄行栽植，宽行行距1 m，窄行行距0.6 m，株距0.5 m。

③合理施肥 一般每1 hm2施用腐熟鸡粪等优质有机肥15 000 kg，碳酸氢铵750 kg，过磷酸钙375 kg作基肥。分次追肥，栽后7～10 d施促蘖肥，每1 hm2施尿素150～225 kg；8月下旬施壮秆肥，每1 hm2施尿素225 kg，50%植株孕茭后施用孕茭肥，1 hm2施复合肥225 kg；当第一批茭白采收后施膨大肥，每1 hm2施复合肥150 kg；采收旺季，施复合肥150 kg，确保养分供给。

④科学灌水 掌握 “浅水促蘖，深水孕茭”原则，分蘖前期灌水3～6 cm，分蘖后期开始灌深水，保持10 cm水层，以控制无效分蘖。孕茭期灌深水15～20 cm，促进肉质茎肥嫩，提高商品性。

⑤病虫害防治 重点做好螟虫和胡麻斑病、锈病的防治工作。坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则，达到安全、优质无公害茭白生产的目标。农业防治主要抓好茭白封行后的及时清除黄叶、病叶，茭白采收后及时处理田间枯枝残株和杂草，杀死越冬虫源；生物防治则在田间安置性诱剂，诱杀二化螟、大螟等害虫；化学防治采用高效低毒、低残留的农药。

⑥适时采收 叶鞘露白1 cm左右时，适时采收。

4.2 夏茭

①田间清理 秋茭采收后，排干田间积水，适当搁田促进根系生长，在12月下旬齐泥割去地上部分茭叶，及时清洁田园，集中销毁或沤制有机肥，以减少病虫越冬基数。

②棚膜管理 1月上旬，搭棚盖膜，盖棚前3 d，每1 hm2施腐熟鸡粪22 500 kg，复合肥450 kg，田间保湿保温促进萌芽；晴天气温高于25℃，棚内温度高于32℃时，棚膜两头和中间及时揭开通风降温，防止烧苗。

③定苗2月下旬第一次间苗，每墩留茭苗约25株，3月下旬第二次定苗，每墩定苗15～20株。

④肥水管理 夏茭生育期较短，生长速度快，故要适当早管促早发，2月中下旬每1 hm2施尿素150 kg、过磷酸钙450 kg，2月下旬第一次间苗，每1 hm2施尿素225 kg，并预防病害；3月下旬第二次定苗，每1 hm2施施复合肥300 kg，并预防病害；50%植株孕茭后，每1 hm2施复合肥225 kg，采收旺季，施复合肥150 kg，确保养分供给。4月上旬开始灌深水20 cm左右，田间温度保持在孕茭适温25℃左右。

⑤采收和病虫害防治同秋茭。

Breeding of Zhejiao No.6 and Its Key Cultivation Technology

GUO Hongying1,ZHAO Hong1,CHEN Shuling2,ZHANG Shangfa2
(1.Shengzhou Institute of Agriculture Sciences,Zhejiang 312464;2.Jinhua Academy of Agriculture Sciences)

Zhejiao No.6 is a new water bamboo (Turcz.)cultivar developed from the mutation line of Zhejiao No.2.Zhejiao No.6 has strong growth vigor,and is medium resistant to fertilizers.The optimum temperature for stem swelling is 16-20℃.It has two harvest stages.In spring,its harvest time is from middle May to middle June in plastic greenhouse cultivation,which is 6-8 days earlier than that of Zhejiao No.2.In autumn,its harvest time is from late October to late November,and it is 10-14 days later than that of Zhejiao No.2.The yield is about 37 560 kg/hm2in summer and 23 700 kg/hm2in autumn,which are 13.00%and 19.88%higher than those of the control cultivar.

Zhejiao No.6;Water bamboo;New cultivar;Breeding

S645.2；S331

：A

：1001-3547（2013）18-0080-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2013.18.026

“十二五”农村领域国家科技计划课题“园艺作物与设施农业生产关键技术研究与示范”（2011BAD12B00）过鸿英（1966-），女，本科，高级农艺师，长期从事农作物区域试验和茭白新品种的引选及示范推广工作，电话:0575-83615343，18057503266，E-mail:ghy6611@sohu.com

2013-08-28