普洱茶调节高脂血症大鼠血脂水平的研究

2013-01-28江新凤邵宛芳刘彩霞

蚕桑茶叶通讯 2013年2期

关键词：剂量

江新凤邵宛芳刘彩霞

(1.江西省蚕桑茶叶研究所 330202; 2.云南农业大学龙润普洱茶学院 650201)

普洱茶是我国历史悠久的特种茶，民间饮用普洱茶的人认为普洱茶具有消食、去腻、减肥、降血脂等功效，先人的茶药总结，往往是凭感官、经验而得，多数是知其然而不知其所以然。而如今随着科学技术的进步，普洱茶药效引起了国内外专家、学者们的特别关注，到目前为止，研究者们已对茶叶的降血脂、抗氧化、抗癌及防治心脑血管疾病、减肥、消炎、健齿护牙等功效开展了一系列的研究，但用普洱茶茶汤灌胃的研究报道较少。本研究旨在初步探讨普洱茶调节血脂和预防脂肪肝作用，为进一步研究和探讨普洱茶的保健作用提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 实验材料

1)茶叶原料:普洱茶(生茶)、普洱茶(熟茶):由云县天龙生态茶叶有限责任公司生产;生产时间:2007年6月。经检测:普洱生茶的水分含量9.08%＜13%，总灰分4.98% ＜7.5%，水浸出物质48.83%＞35.0% ，茶多酚33.7% ＞20%;普洱熟茶的水分含量9.97 % ＜14.0%，总灰分8.12% ＜8.5%，水浸出物质30.82% ＞28.0%，茶多酚11.8% ＜15%，成分符合《地理标志产品普洱茶》国家标准(GB/T22111 －2008)的规定，说明受试茶样品质合格，并具有一定的代表性。

2)对照药品:调节血脂中药(XZK)，药店购买。

3)实验动物:SD 雄性大鼠100 只，购于昆明医学院实验动物中心，许可证号:SYXK(滇)2005 －0008，饲养于昆明医学院天然药物研究所SPF 级重点实验室。