澳大利亚鲜品行业宣布参与国际研究合作，以促进食品安全研究，以利澳大利亚果蔬产业链的健康发展，业界人士开始征求项目建议。

澳大利亚和新西兰生鲜品安全工程项目（FPSANZ） 由悉尼大学农业与环境学院和PMA澳大利亚—新西兰（PMA A-NZ）联合倡议，将联合其他公共和企业研究团队与美国加利福尼亚大学（UC）戴维斯分校的食品安全中心（CPS）合作。 此项项目基金预计3 亿美元，作为基本研究以及特殊商品研究基金，旨在推动食品安全。

合作项目的第一步，FPSANZ 和CPS 要求来自澳大利亚和美国企业、 政府和学术界的科学家们对项目的两个研究重点提出见解， 这两项研究重点已在2012年11月召开的鲜品安全论坛会上提出，包括堆肥、土壤改良剂等肥料的使用以及栽培实践和农业用水。 CPS 将帮助确定对此项目有兴趣的合作伙伴。

近年来鲜品行业的食品安全体系、 标准以及种植加工技术等方面已经有很大进步。 从长远来看， 此项工程会成为利用现有的研究和信息发展合作研究模式，将国际专家、政府代表、行业协会、种植者、包装者、加工者、批发商和零售商、食品安全培训者及实践者聚集在一起，填补澳大利亚和新西兰鲜品安全知识缺口， 保护和提高鲜品质量和安全。 业界科学家坚信这是一次很有价值的合作。