文│龙小飞（重庆市武隆县畜牧兽医局）

开展“畜禽清洁生产行动”，做到种养结合、养养结合，实现减量化、无害化和资源化。

武隆，地处重庆市东南边缘，乌江下游，武陵山与大娄山结合部。如今武隆全县畜牧业紧紧围绕“保供给、保安全、保生态、保增收”为重心，以打造百万草食牲畜、巩固发展生猪产业、积极发展中蜂、肉鸽等特色效益畜牧业为重点，以科技进步和机制创新为动力，加快建设国家现代畜牧业示范区，着力调整畜牧产业结构，积极打造生态畜牧业品牌。

一、保护环境是发展的基本前提

依托生猪规模养殖场标准化项目和大中型沼气工程项目，在全县开展“畜禽清洁生产行动”，以沼气池建设为重点，进行干湿分享，雨污分离，做到种养结合、养养结合，实现减量化、无害化和资源化。同时不断创新治污路径，合理规划科学防控。对中型养殖场，推广零排放发酵床养殖模式，就是在猪棚内垫上稻壳、秸秆等农业废弃物，并添加发酵菌种，形成发酵床，迅速将猪的粪便降解转化为菌体蛋白，同化了猪的排泄物，从而达到在发酵床上“原位消纳”猪粪尿的目的，实现粪尿向外零排放。对散养农户，采取推广小型提灌机械，将粪污直接提灌到一定高度，待其厌氧发酵后，利用管网浇灌农田，通过“猪-沼-菜”、“猪-沼-果”等循环模式，达到养殖的零污染、全消纳。

二、创建品牌是发展的必然要求

目前，武隆畜牧业正处在从传统畜牧业向现代畜牧业加速转型的关键时期，也是各种矛盾和问题凸显的时期。特别是畜产品质量安全隐患突出，疫病防控形势依然严峻，畜产品市场波动加剧，生态环境制约日益突出，这些都是我们建设现代生态畜牧业必须解决的问题。

首先武隆建立了特色畜禽繁育生产体系，在畜禽遗传资源上，挖掘“武隆土鸡”、“武隆板角山羊”等地方特色品种，以原种场为依托，加大二级扩繁场建设，初步建立了武隆土鸡、武隆板角山羊的繁育体系，为特色品牌畜牧业的发展提供保证。其次是加大对“三品一标”认证工作的推进力度，成功申报了 “有机山羊肉”、“绿色牛肉”、“有机蜂蜜”、“蜂蜜农产品地理标志”、等一批畜禽产品品牌。部分畜产品商标获得重庆市级著名商标。再次是依托武隆独特的生态资源优势，大力发展“高山土猪”、“生态猪”、“原生态蜂蜜”、“生态鸡”等优质畜禽产品。

三、科学技术是发展的重要保障

武隆县始终坚持把畜牧服务体系建设作为基础性工作来抓，想群众之所想，急群众之所急，组织实施畜牧业阳光工程培训“科技入户”工程，科技人员直接到户，良种良法直接到圈，技术要领直接到人，为提高养殖效益提供了可靠保障。同时，进一步健全完善县、乡、村三级服务网络，达到县有畜牧兽医局，乡有畜牧兽医站，村有畜牧兽医技术员。实施规模养殖场“挂牌兽医责任制”、县级畜牧部门领导包片、专业技术人员驻片的长效机制，手把手教养殖场户学会科学养殖技术。

强大的政策支持是武隆生态畜牧业快速转型发展的有力杠杆。武隆畜牧业借着各级党委、政府大力扶持发展农业现代化的东风，势必要将传统分散粗放饲养逐步淘汰，规模化的现代养殖方式正成为武隆畜牧业的主导。下一步，武隆畜牧业将立足县情，进一步解放思想，以科学发展观统领生态畜牧业发展，调优结构，调大规模，调高效益，通过项目带动、政策推动、科技拉动、服务促动，为武隆早日建成小康社会目标做出新贡献。