行业动态

2013 北京国际现代畜牧展览会暨畜禽产品交易会在京举办

【本刊讯】 （记者 洪艺珊）为加快首都畜牧业现代化建设，推进都市型畜牧业发展，由北京市农业局主办，北京市畜牧业协会承办的“2013北京国际现代畜牧展览会暨畜禽产品交易会”于2013年11月27～28日在北京国际会议中心举办。畜牧行业的专家学者、管理者以及从事饲料、养殖、兽医、兽药、宠物饲养等行业的相关人士近千余人参加了展会。

本次展会上，大北农集团、首农集团、中国牧工商（集团）总公司、北京六马种猪集团、天兆猪业、哈尔滨维科生物技术开发公司、北京京鹏环宇畜牧科技有限公司、北京斛盛农业科技有限公司、广东温氏食品集团股份有限公司、正邦集团、正大集团、北京德青源农业科技股份有限公司、双胞胎集团、美国丹萨集团、法国I-TEK公司、日本帆布协会等数十家大型畜牧企业的参展商携新研制的设备、技术及优良的活畜禽品种纷纷亮相。另外，北京市动物疫病预防控制中心和北京市畜牧总站等单位联合推出“首都畜牧兽医成果展”，以北京市现代农业产业体系生猪、家禽和奶牛三个创新团队的科技成果为推介重点，集中展示了种猪测定装置等代表北京畜牧业发展特色的各类成果和产品共25项，受到了与会代表的高度关注和充分肯定。此外，《中国猪业》杂志作为媒体参展，现场免费派发了大量杂志，且与参会代表和展商进行了广泛而深入的交流和探讨。

与展会同期召开的2013北京现代畜牧科技论坛上，专家和企业技术骨干们紧紧围绕畜牧业发展的热点、焦点和难点，就养殖环境、畜牧机械设备、畜禽品种、饲料营养、动物防疫、畜禽食品安全等议题展开了探讨。北京市农林科学院畜牧兽医研究所刘月焕博士分析了猪瘟、猪附红细胞体病以及猪伪狂犬病等当前猪流行病的发病原因、临床症状、确诊方法和防控对策。中国牧工商（集团）总公司种畜禽进出口事业部经理张明烽作了《近年我国从国外引种概况及程序》的报告，他指出近年来我国种猪进口数量持续增长，其中主要品种都是来自于欧洲和美国，并详细介绍了从国外进口种畜禽手续办理的流程。天兆猪业董事长余平与大家分享了现代养猪管理理论与实践，从猪场建设的角度就现代畜牧业发展过程中面临的环境污染、疫病防控等诸多问题作了详尽的阐述。另外，北京斛盛农业科技有限公司等数家公司的管理者或技术骨干也从不同角度为参会者呈现了养殖方面的新理念、新技术。

本次展会介绍了中国和其他国家畜牧兽医行业的新工艺、新技术，展示了业内的新成果和创新养殖模式，有利于促进北京市畜牧行业技术更新和结构调整，推动北京都市型现代畜牧业跨越式发展乃至全国的畜牧业贸易增长。

卡梅伦访华成果英国将向中国出口4 500万英镑猪精液

【本刊辑】据新华网2013年12月5日报道，英国联合政府首相戴维·卡梅伦（David Cameron）利用他的访华之旅，帮助推动与中国政府达成价值4 500万英镑（相当于4.5亿元人民币）的协议，协议规定英国从2014年开始将向中国出口猪精液，这是英国首相促进英中双边贸易之努力的一部分。该交易将通过人工受精的方法让中国本土猪的基因得以改善，从而提高猪肉质量。此外，英国政府还在和中方协商向后者出口猪蹄，因为猪蹄在英国是不被食用的，但却是中国人喜爱的食材之一。英国预计猪蹄出口的价值将达到每年750万英镑。

十月份美国猪肉零售价格连续第二个月增加

【本刊辑】据中国饲料工业信息网2013年12月4日报道，美国农业部发布最新的2013年十月份猪肉价格报告，该月的猪肉价格实现了第二个月的持续性增长，均价达到3.809$/磅，比九月份上涨了1.7%，与2012年同期相比，增幅达到了32.5%，而根据九月份的报告，九月份的猪肉消费量增加了1.6%。

韩国暴发经典猪瘟

【本刊辑】据国际畜牧网2013年12月3日报道，世界动物卫生组织（OIE）于2013年11月28日收到了韩国兽医部门的通报，位于韩国庆尚南道的一家养猪场暴发了经典猪瘟疫情。报告显示，疫情最初在2013年11月27日被发现，同日经庆尚南道家畜推广研究所进行聚合酶链式反应（PCR）检测确认，共300头猪疑似感染，4例已确诊。现300头猪已全部被销毁，暴发来源仍未确定。

生猪屠宰监管移交农业部

【本刊辑】据法制日报2013年12月17日报道，近日商务部与农业部完成了生猪屠宰监督管理职责移交工作。商务部的生猪屠宰监督管理职责划入农业部，包括起草相关法律法规草案，制定配套规章、规范；制定行业发展规划；负责行业统计；负责屠宰环节质量安全监督管理。

李德发等当选中国工程院新院士

【本刊辑】中国工程院网站于2013年12月19日发布了“中国工程院2013年院士增选结果”，今年的增选工作于2013年1月正式启动，各学部通过两轮评审和选举最终产生了51位新当选院士，其中农业学部4人。他们分别是中国农业大学动物科技学院李德发、中国科学院亚热带农业生态研究所印遇龙、山东省农业科学院作物研究所赵振东、新疆农垦科学院机械装备研究所陈学庚。

上海能繁母猪植入电子标识随时查询所有信息

【本刊辑】据中国畜牧兽医网2013年11月18日报道，截至2013年10月，上海17.6万头能繁母猪被植入智能电子标识。其中198家规模养猪场植入能繁母猪138 749头；6 437家散养户植入能繁母猪37 436头，植入率达到98%。

此项电子标识技术是在上海市农委的支持下，由上海生物电子标识有限公司与安信农业保险股份公司合作，运用畜牧业物联网技术在该市建立了由市（区）畜牧兽医办、动物疫病预防控制中心、动物卫生监督所、无害化处理中心、安信农业保险股份公司、养殖场共同使用的数据共享交换平台，实现了能繁母猪保险电子信息化管理。

东北最大种猪供精站建成年供应30万剂

【本刊辑】据农博网2013年12月3日报道，东北地区最大的种猪供精示范站在辽宁省凌海市余积镇秋平养殖专业合作社建成并交付使用。这家种猪供精示范站占地20亩，总投资26万元。站内饲养杜克、长白、大白等种猪30多头，并拥有兽医室、采精室、化验室、档案室、精液发放室等附属设施，年供应精液30万剂，可满足辽西地区养殖户的种猪繁育需求。

全国首个生猪 “淘宝”于年底在重庆荣昌上线

【本刊辑】据人民网2013年11月18日报道，在第六届中国畜牧科技论坛暨第八届中国畜牧科技新项目、新技术、新产品博览会上，重庆渝荣生猪交易有限公司发布消息，被称为生猪“淘宝”的全国首个生猪活体电子交易运营平台将在年底上线运营。重庆市荣昌县相关领导对此表示，该平台将突破生猪标准化和物流难题，实现生猪交易的“淘宝”化，一年交易产值有望达到数百亿元。

正邦投资吉林四平百万头生猪养殖一体化项目

【本刊辑】据猪e网2013年12月10日报道，正邦集团与吉林省四平市人民政府于2013年12月8日签署合作备忘录，正邦集团将在四平市投资建设粮食收储、饲料加工、肉制品加工及100万头生猪养殖一体化项目。这是正邦集团“千亿计划”的又一重要成果。

据了解，正邦集团在四平市投资30亿元，投资项目包括农业产业种养园、农业产业生态养殖园、农业产业加工科技园。此次合作项目将极大带动东北地区农业产业化发展，完善和延伸正邦产业链，推动正邦做大做强产业规模，提升农业产业化整体竞争力，促进千亿正邦的快速实现。

陕西勉县黑河种猪场被评为国家级汉江黑猪保种场

【本刊辑】据猪e网2013年12月6日报道，农业部、国家畜禽遗传资源保护委员会、陕西省畜牧局的领导和专家组于2013年11月26～27日对陕西勉县汉江黑猪申请国家级保种场进行了验收评审认定。通过对陕西勉县黑河种猪场的基础设施、养殖规模、汉江黑猪的保护群体情况、养殖档案资料等进行了实地查验，听取了对汉江黑猪品种资源保护的发展现状、开发利用、存在问题及今后保种工作发展思路等情况的汇报，专家组评审认定该县黑河种猪场为国家级保种场，将汉江黑猪列入国家畜禽遗传资源保种范围。

苜蓿草粉和苜蓿皂苷对肥育猪生长性能和抗氧化性能的影响

河南农业大学的研究人员采用单因子完全随机试验设计，按照品种、日龄、胎次基本一致的原则，选择健康的体重为（60.00±2.32）kg的“杜×长×大”三元杂交肥育猪60头，随机分为5组，每组3个重复，分别在基础饲粮中添加0（对照组）、7.0%（试验Ⅰ组）、14.0%（试验Ⅱ组）、21.0%（试验Ⅲ组）的苜蓿草粉和0.3%的苜蓿皂苷（试验Ⅳ组），预试期10天，正试期37天。结果表明：①随饲粮中苜蓿草粉添加量的增加，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组平均日采食量和料重比逐渐降低，且均低于对照组（ ＞0.05）；试验Ⅳ组平均日增重和平均日采食量均高于对照组（ ＞0.05），料重比低于对照组（ ＞0.05）。②添加苜蓿草粉和苜蓿皂苷对肝脏超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性和眼肌超氧化物歧化酶活性有促进作用，其中试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组上述3项指标均显著或极显著高于对照组（ ＜0.05或 ＜0.01）。综合表明，在肥育猪饲粮中添加苜蓿草粉和0.3%的苜蓿皂苷对其生长性能和抗氧化性能都有一定的改善作用。

本刊摘自：王彦华,程宁宁,郑爱荣,等.苜蓿草粉和苜蓿皂苷对肥育猪生长性能和抗氧化性能的影响[J].动物营养学报,2013,25(12):2981-2988.

群养母猪饮水行为自动监测系统设计

为解决群养母猪个体饮水行为的精准监测问题，南京农业大学的科研人员提出一种饮水行为自动监测方法并设计了监测系统。采用射频标识技术、红外探测技术、多路信号嵌入式处理技术、ZigBee无线网络技术设计了远程饮水监测点；以STM32微控制器为核心扩展ZigBee模块及以太网接口设计具有协议转换功能的网关节点，实现饮水数据向本地服务器的转发；利用VisualC#及SQLServer构建了饮水行为管理信息系统，实现母猪饮水数据的存储、管理、远程发布。该系统在养殖场实地测试，结果表明，系统对群养母猪饮水频率监测准确率达到100%，能够实现母猪饮水行为的实时远程监测目标。

本刊摘自：陆明洲,沈明霞,丁永前,等.群养母猪饮水行为自动监测系统设计[J].南京农业大学学报,2013,36(5): 133-138.

十周龄前、后限饲对后备母猪软骨病的影响

荷兰瓦赫宁根大学研究发现，10周龄之后限饲能够减少后备母猪的软骨病发病率。软骨病是造成繁殖母猪腿无力的主要原因，从而造成繁殖母猪的过早淘汰，青年母猪可以在很短时间内发生软骨病。Danny de Koning和他的同事们说，限饲可能对软骨病的发病率产生不同的影响，这取决于后备母猪的年龄。为了探讨限饲与日龄的相关性，比较自由采食和限饲（自由采食量的80%）的后备母猪在26周龄屠宰时的软骨病发病率。断奶（4周龄）后，对211头后备母猪实施四种饲喂方案处理。第一种：母猪从断奶到出栏全程自由采食（AA）；第二种：从断奶到出栏限饲（RR）；第三种：从断奶至10周龄时自由采食，之后开始限饲（AR）；第四种：从断奶至10周龄限饲，之后自由采食（RA）。屠宰时，采集肘、跗、膝关节样本，对软骨病典型的关节面变形情况进行宏观评分。RA组后备母猪不论跗关节（RR:OR=3.3, =0.04;AR:OR=8.5,=0.002） 还是全身 （RR:OR=2.5, =0.001;AR:OR=1.9,=0.01）罹患软骨病的风险都明显高于RR和AR组。AA组后备母猪跗关节患软骨病的风险高于AR组（OR=5.3,=0.01）。研究结果显示，限饲可能降低高胎次母猪的软骨病发生率。与10周龄之后开始限饲相比，10周龄之前限饲、之后转为自由采食的情况会增加软骨病的发病率。（王晶编译，译自《动物科学杂志》）

译自：Koning DB,Grevenhof EM,Laurenssen BF,et al. The influence of dietary restriction before and after 10 weeks of age on osteochondrosis in growing gilts[J].Journal of Animal Science,91(11):5167-5176.

欧洲西北部的涉猎者于石器时代起开始驯化猪

整个欧洲石器时代的人们主要通过涉猎和采集两种方式来开展他们不同的资源开发战略。在公元前5 500年至公元前4 200年间，外来的新石器时代农耕者迁移到欧洲西北部，并带来了一系列新石器技术，包括家养动物。本文调查了德国北部的Ertebølle社区通过与邻近的新石器时代农耕者接触而获得驯化猪的可能性。采用多学科的方法，运用古线粒体和DNA（毛色编码基因MC1R）测序以及几何形态测量学（摩尔体积和形状）对新石器时代社区和Ertebølle社区的17个遗址进行分析。对63个猪的古标本数据研究显示，Ertebølle社区的狩猎者获得了不同大小和毛色的家猪，这些家猪同时具有“近东”和欧洲先祖的线粒体DNA血统。他们还注意到了MC1R基因的变化，该基因与很多现代家猪品种的皮毛颜色有关，被用作野猪与家猪之间杂交的一个标记。这一基因的存在使作者得出结论，中石器时代的人们开始驯化猪的时间要比以前所认为的早大约500年。（王晶编译，译自《自然通讯》）

译自：Krause-Kyora B,Makarewicz C,Evin A,et al. Use of domesticated pigs by Mesolithic hunter-gatherers in northwestern Europe.Nature Communications,2013,4: 2348.doi:10.1038/ncomms3348.

吮吸行为对母猪乳腺发育和生产力的提升具有重要作用

了解母猪的泌乳量调节机制将有利于养猪生产者在母猪泌乳期内的管理。仔猪的吮吸行为对母猪泌乳期间的乳腺发育和泌乳期维持至关重要。乳腺的发育过程不是静态的，主要的发育集中在妊娠后期，之后进入泌乳期，断奶时乳腺开始退化，如此循坏进入下一妊娠期。在乳腺退化期内，乳腺经历了一个快速而又剧烈的实质退化。如果泌乳期间没有仔猪规律的吮吸刺激，乳腺也会发生类似的退化。事实上，断奶时和泌乳时的乳腺退化过程是相同的。但是，产后12～14小时仔猪的吮吸行为不足以维持母猪泌乳，泌乳早期的乳腺退化能够在产后1天之内恢复，但是如果泌乳期连续3天弃用乳腺，那么乳腺退化是无法恢复的。即使是24小时内恢复乳腺泌乳功能，其整个泌乳期的泌乳量也不高。仔猪吮吸行为不会影响泌乳期的泌乳量，但是可能会影响下一个泌乳期的泌乳量。如果对初产母猪没有吮吸行为，乳腺发育减缓，下一胎的泌乳量也会下降。泌乳早期哺乳行为也会受到影响，这是因为一旦乳腺在之前一胎没有被很好利用，第二胎仔猪会呈现饥饿状态。但是在第二胎泌乳和第三胎泌乳间是否会出现同样的效应还不可知。此外，现在还不知保证最大泌乳量的最短吮吸时间。本文详细介绍了吮吸行为对母猪乳腺发育和产奶量影响的重要性。（王晶编译，译自《动物》）

译自：Farmer C.Suckling Effects in Sows:Importance for mammary development and productivity.Animal[J]. 2013,7(12):1964-1968.

突发猪流行性腹泻病毒毒株在美国：起源、进化与基因定型

弗吉尼亚理工大学的研究表明，美国猪群中流行的猪流行性腹泻（PED）病毒可能起源于中国的安徽省。该病毒具有一些不同寻常的特性，与蝙蝠中发现的冠状病毒类似。众所周知，冠状病毒可以感染人类和其他动物，造成呼吸系统和胃肠道疾病。弗吉尼亚理工大学的Yao-Wei Huang和来自美国及中国其他研究机构的合作者根据现有的地理学证据报导了美国突发PED病毒的起源、进化和基因定型。本研究对患猪的小肠进行了组织学损伤分析，并对从明尼苏达州和爱荷华州分离到的三株突发PED病毒毒株进行了完整的基因组测序。遗传学与进化分析显示，美国的三株毒株与中国的PEDV毒株关系密切，很可能来自中国。美国PEDV毒株发生了进化趋异，可分为两种病毒亚系。三株美国突发毒株与2012年中国安徽省分离到的毒株关系最近，这可能是由于PEDV病毒不同基因型或基因亚型之间发生的多重重组造成的。根据全基因组测序结果对基因的分子进化进行了分子钟分析，其结果与中国（2010年12月）和美国（2013年5月）PED暴发的实际时间差相一致，大约为2～3年。研究发现，美国突发PEDV毒株在5′端未翻译区域与蝙蝠冠状病毒有相同的独特的遗传学特征，这进一步支持了PEDV从蝙蝠进化而来、并且可能发生跨种传播的理论。Huang和合作者称，本研究得到的数据对理解美国PEDV的持续暴发具有重要意义，并有利于制定未来PEDV的有效防控措施。鉴于这些研究结果的重要性，他们表示，PEDV这种冠状病毒的突然出现给美国造成了严重的经济损失，引发了人们对于公众健康的担忧。自从2013年5月份以来，PEDV已迅速传遍美国，目前已在至少17个州造成了仔猪高死亡率的后果。由于阿拉伯半岛及其附近的各国持续暴发中东呼吸综合征冠状病毒病，而且2002年暴发的致命的SARS病毒也是冠状病毒，加上美国缺乏突发PED病毒的传播来源与进化方面的科学信息，美国本土突发PED进一步造成了民众的恐慌。（王晶编译，译自《微生物学》）