蒲丽娟，王伟

（南昌工程学院思政部，南昌330099）

德法并济:食品安全治理的根本路径

蒲丽娟，王伟

（南昌工程学院思政部，南昌330099）

食品承载着生命价值，食品安全问题是最大的民生问题。当今中国食品安全法律法规体系建设虽日臻完善，但并未有效阻止食品安全事件的发生，这一事实表明，食品安全单纯依靠法律治理存在着一定的局限。道德可以超越食品安全法律治理的不足，实现食品安全的源头治理与内在自律。道德与法律在食品安全治理中的相互支持，能够有效保障食品安全，提升食品安全水平，筑牢民生幸福的基石。

食品安全；法律；道德；德法并济

近年来，食品安全成为人们关注的热点和焦点问题。改革开放至今，中国百姓的饮食境况发生了翻天覆地的变化，由起初的渴望于吃饱，到现如今的要求吃好、吃营养、吃健康，标志着百姓的饮食层次实现了跨越式的提升。自2009年6月1日《中华人民共和国食品安全法》施行起，我国的食品安全法律法规体系建设步入快车道，食品安全法律治理日臻完善。然而，食品安全事件并未就此而终结。笔者认为：食品安全单纯依靠法律治理存在一定的局限，道德可以超越食品安全法律治理的不足；德法并济，能够实现食品安全治理中的优势互补，提升食品安全水平。

一、食品安全治理的内涵

食品是人类赖以生存的物质基础，与人类生命存在与延续有着密切的联系，是人自在生命存在的基本条件。……