吕丹青，张朝晖，陈振明

（1.杭州师范大学生物催化研究室，浙江杭州 311121；2.浙江工业大学生物与环境工程学院，浙江杭州 310032）

α－羟基酸类物质的酶法还原

吕丹青1，2，张朝晖2，陈振明1

（1.杭州师范大学生物催化研究室，浙江杭州 311121；2.浙江工业大学生物与环境工程学院，浙江杭州 310032）

手性纯α－羟基酸类化合物是合成手性药物和农药的重要中间体.多种酶催化过程都能用于α－羟基酸类物质的合成.酮还原酶是最有应用价值的工具酶之一.文章对酮还原酶还原合成α－羟基酸类物质进行综述.

α－羟基酸；酮还原酶；手性合成

α－羟基酸类物质是化学和制药工业中的重要手性中间体，其不对称合成路线的研究得到了很大关注.用金属复合物等纯化学法进行有机合成往往需要强酸、高温等条件，对环境不友好，或存在转化率和选择性低等缺点.酶催化可在水溶液中反应，所需条件温和，环境和经济问题都能得到有效解决，而且能产生更高化学、立体和区域选择性的产物.近年来，随着制药工业对包括α－羟基酸类物质在内的手性化合物需求的日益增长和人类环保意识的增加，酶催化工艺作为一种绿色的手性技术，已成为化学制药领域中研究和应用的热点之一［1］.

多种酶催化过程都能用于α－羟基酸类物质的合成.以合成（R）－扁桃酸为例，可采用酶法拆分、不对称转化和手性还原等方法［2］.酮还原酶作为一种工具酶，已经在很多手性醇的工业合成中得到了应用［3］.文章拟对利用……