姜交龙，张 涛，江 波，沐万孟，缪 铭

(江南大学食品科学与技术国家重点实验室，江苏无锡214122)

杜仲(Eucommia ulmoides Oliv)始载于《本草纲目》，是一种落叶乔木，为单科单属单种的稀有刁遗植物，有“活化石植物”之称，是我国传统的名贵中药材，属于国家二类保护植物［1］。研究表明，杜仲各组织中含有如绿原酸、京尼平甙、桃叶珊瑚甙等成分，具有抗氧化、抗菌、抗病毒等药理作用［1－3］。植物内生真菌是指生长在健康植物体的根、茎及叶等组织中的细胞间隙或者细胞内的一类真菌，是植物微生态系统的重要组成部分［4－6］。内生真菌几乎存在于所有目前已经研究过的植物之中。近年来的研究发现:生活在植物体的内生真菌能产生与宿主相同或者相似的具有生理活性的代谢产物［7－9］。因此，开发和利用植物内生真菌在保护植物物种资源、探索新的产物等方面都有着重要的意义。本文以从杜仲中筛选到的一株具有较高抑菌活性的内生真菌Y18为出发菌株，研究其代谢产物对大肠杆菌细胞膜通透性、全细胞蛋白质以及核酸结构等方面的影响，为内生真菌资源开发提供理论基础。

1 材料与方法

1.1 材料与仪器

碘化丙啶(PI) 北京泛博生化公司;乙酸乙酯等 分析纯;大肠杆菌 本实验室保存;大肠杆菌培养 LB培养基(蛋白胨10g、酵母提取物5g、NaCl 10g、水1L);真菌活化培养 PDA培养基(马铃薯200g、葡萄糖20g、琼脂20g，水1L);发酵培养 察氏培养基(蛋白胨 10g、蔗糖 30g、K2HPO41g、KCl 0.5g、MgSO40.5g、FeSO40.01g、水 1L);杜仲内生真菌 Y18自行筛选，分离步骤［6－7］:取健康的杜仲叶，洗净晾干，在无菌的条件……