陆广汇

（江苏省建湖县人民医院，建湖224700）

水葫芦 （Water Hyacinth），属雨久花科、凤眼莲属［1］。原产南美，1884年作为观赏植物被带到美国的一个园艺博览会上，当时被预言为 “美化世界的淡紫色花冠”。1901年，水葫芦被引入中国，已成为中国危害严重的外侵植物。现在这种植物已成为我国大部分境内迅速扩散传播的恶性杂草［2］。水葫芦包含的主要成分有皂苷、挥发油和黄酮等，其乙醇提取物具有很强的抗氧化和自由基消除能力，在诸多类型天然抗氧化剂中［3］，黄酮类成分能有效减轻细胞的过氧化胁迫，阻止低密度脂质的过氧化等作用。为了综合利用水葫芦，使它变废为宝［4］，我们用植物类黄酮的独特优势，确定水葫芦总黄酮的最佳提取工艺，为后续开辟安全、无副作用的绿色化妆品提供便利［5］。

1 水葫芦提取工艺研究

1.1 材料来源及处理 干燥水葫芦打粉过40目筛备用［6］。

1.2 正交实验表头设计及总黄酮的提取 表头设计见表1，正交实验见表2。

表1 表头设计

表2 正交实验表

上述试验药材加热回流得到乙醇提取液，挥去乙醇［7］，干燥后得浸膏，称重 （g），如表3。

表3 浸膏质量

1.3 紫外法分光光度法 （UV）测定样品中总黄酮含量

1.3.1 仪器与试剂 752紫外可见分光光度计 （上海精密科学仪器有限公司）；芦丁对照品：中国药品生物制品鉴定所 （100080－200306）；甲醇：色谱纯；亚硝酸钠、硝酸铝、氢氧化钠：分析纯；蒸馏水。

1.3.1 溶液配制 （1）5%亚硝酸钠、10%硝酸铝、1mol／L NaOH溶液。称取亚硝酸钠2.5g置50ml烧杯中，加水配制成5%亚硝酸钠溶液；称取硝酸铝5g置50ml烧杯中，加水配制成10%硝酸铝溶液；……