■徐希莲

（作者徐希莲单位为北京市农林科学院农业科技信息研究所）

笔者有幸于2011年参加了以色列政府举办的“现代养蜂管理：蜂蜜、副产品及授粉”国际定制培训班课程，参观考察了以色列的养蜂研究机构、蜂场，现将所了解掌握的情况加以介绍，以期对国内蜂业研究，特别是蜂产品生产行业有所借鉴。

以色列的农业

以色列位于中东大陆交界上，西面濒临地中海，北接黎巴嫩、叙利亚，东邻约旦，南出红海且与埃及边境接壤，地处欧、亚、非三大洲之要冲，于1948年成立。以色列地形狭长，国土面积22000平方公里，耕地面积44万公顷，其中能灌溉的只有18.2万公顷。以色列的年降雨量也普遍不多，北部和中部降雨量相对较大，平均在500毫米以上，南部沙漠地区年降雨量低于30毫米，所以该地区农业的典型特点就是水资源缺乏，全年的降雨量几乎都集中在12月到2月这三个月内，其他季节干旱则时有发生，土壤也是砂土、粘土都有，气候因各地不同而有地中海式气候、亚热带气候、半干旱和干旱性气候，海拔跨度由低于海平面400米到海拔1200米不等。

以色列耕地少，可耕地面积大约为国土面积的20%，自然条件恶劣。但以色列农业世界闻名，其水果和蔬菜单产水平居世界前列。原因在于它在农业生产的各环节都采用了先进的农业技术，如沙漠温室技术、滴灌技术、种子技术、农产品加工及贮藏保鲜技术等，这些技术都在世界上处于领先地位。

以色列的养蜂业

1 养蜂规模

受自然条件所限，以色列的养蜂业规模很小，全国只有500个专业养蜂户，蜂群数量约有10万群，均采用郎氏蜂箱饲养。……