孙有森

（云南省陆良县畜牧兽医局，陆良 655600）

陆良县奶山羊产业自上世纪70年代开始引进萨能种公羊进行杂交改良，到目前为止，全县杂交改良面已达85.3%，群体质量得到提高，其毛色整齐为纯白色，长势良好。头均产仔1.82只，成羊公羊体重50～65 kg，成年母羊体重42～53 kg，生产母羊初产羊1个产奶期（270 d）产鲜奶382.5 kg，经产母羊1个产奶期467 kg，最高的515 kg，产羔成活率62.3%。数据表明，和国内外先进地区的养殖水平存在较大差距。为此，认真分析原因，提出对策建议，供有关部门参考。

1 现状

2010年末，全县奶山羊存栏83 178只，其中能繁母羊56 955只，后备母羊11 853只，种公羊1 086只，纯种萨能羊214只，杂交种公羊724只，羔羊8 286只，育肥羊4 998只。年产鲜奶25 586 t。

2 存在问题

2.1 饲料单一，畜草不配套

（1）陆良县是个典型的农业大县，同时也是人均占有耕地极少的县，全县农业人口65万人，有耕地42万亩。有可利用天然草山草坡27万亩，（其中禁牧地6.8万亩），实际可供放牧地20.2万亩。全县存栏牛73 125头，山羊、绵羊共计221 167只，草地与牛、羊存栏比例为0.68亩比1头（只），从中可看出畜草严重不配套，部份牛羊长期处于饥饿和半饥饿状态。（2）奶山羊饲养大镇大莫镇几乎没有可供放牧的草山草坡，80%以上的羊都是舍饲和半舍饲，其饲料的主要来源就是每年收取的白萝卜晒制干后贮存起来作为一年的主要粗饲料，再加少量的糠类，精料以玉米为主，青饲料则是微乎其微，根本不能满足奶山羊的营养需要，致使严重的营养失衡，特别是蛋白饲料和青饲料严重不足，饮水供给不均衡。

2.2 羊舍建造不规范

陆良县的舍饲养羊农户自2000年以来逐年增多，以高床为主的羊舍改造户达2 012户，占奶山羊养殖户的82%，但近75%的羊舍改造都不规范。主要存在3方面的问题：（1）羊舍空间面积小，空气流通受阻，空气质量差；（2）饮水设施不健全，羊只饮水不均匀，直接影响羊群的产奶量；（3）运动场建设不配套，几乎95%以上的羊舍都没有设置运动场，羊群得不到运动和日照，影响羊群正常生长和生产。

2.3 良种公羊不配套

陆良县自1978年引入萨能奶山羊进行杂交改良后，经过30多年的发展，以大莫古为主的山羊饲养区的养羊生产方向已完全改变，由肉羊生产转变为奶羊生产，其经济效益充分体现出来。但是从1981～1999年几乎没有引进过种公羊，养殖户自留、自配、近亲交配严重，导致群体质量差，生产力下降，2004年做过普查，全县1 068只种公羊中有1 012只是自留种羊，56只种羊是从外县引进，986户为自留自配，26户实行异地交换使用种公羊。产羔成活率不高，经306户的调查情况统计，生产母羊6 781只，产羔12 131只，产双羔4 863只，双羔率71.71%，产羔成活10 212只，产羔成活率84.18%，僵羔死胎313只，产羔僵死率2.85%，断奶成活7 868只，育成率64.85%，3月龄重8.8 kg，6月龄重14.1 kg，12月龄重39.6 kg，远低于先进发达地区的生产力。

2.4 疫病防控有漏洞

（1）传染性疫病，它的危害程度最大。由于受利益的驱使，近些年的奶山羊养殖效益较其他养殖略为好点，很多农户忙于快速上厩养羊，盲目引进羊只，加上在运输中车辆消毒不彻底的情况下把传染性疾病带入当地，使原来没有的疫病不断发生和蔓延，即使是通过紧急预防和处理，但病源已留下，给养羊业造成很大危害。加之少数农户的科技意识淡薄，对疫病的危害认识不够，疏于防范，致使疫病长期得不到控制。（2）饲养不当，厩舍设计不合理等因素，致使消化系统、呼吸系统及腐蹄病较多，也是影响养殖效益的因素之一。

2.5 饲养管理粗放

（1）饮水不均匀，常时期的缺水或暴饮，致使羊群常发生肠胃病，对奶羊来说，长期饮水不足，直接影响其生产力，造成产奶量下降或产奶期过短；（2）饲喂不定时，也是导致羊只常发生肠胃病的因素之一；（3）羊舍环境卫生差，直接影响羊群的健康。对50个养羊户管理情况进行了调查，结果详见表1。

表1 50个养羊户饲养管理情况统计表

从表1中可看出，在调查的50户中，1星期清理1次粪便的4户，占调查户的8%，2个月以上清理的28户，占56%；走道实行1日1扫的22户，占44%，2日以上清扫的28户，占56%；食槽进行1日1洗的3户，仅占6%，1星期以上清洗的47户，占94%。由于多数养殖户忽略了环境卫生对羊群的生长和生产的影响，有相当一部份养殖户的畜舍卫生极差，苍蝇到处飞，灰尘满地是，加之通风设施不健全，空气流通不畅，舍内氨气浓度过高，羊群长期生活在这样的环境中，导致生产力不高。

3 对策

3.1 优良品种引入

（1）直接引进种公羊，以村委会为单位配置到养殖户中，同时建立种公羊配置档案，将种公羊进行编号建档，1～2年实行异地交换使用，这样即避免了近亲交配，又充分发挥了外引种公羊的优势。同时，选择即有优势条件的养殖户采取同质配种，进行提纯复状，先留出优良的母羊，建立优良羊群饲养示范户；（2）示范推广人工授精技术，淘汰劣杂种公羊。羊的人工授精技术在陆良还是一个空白，由业务部门牵头，以乡村兽医人员为主的组织培训，或者建立人工授精专业户，合理布局，分片设点。通过人工授精技术工作的开展与普及，充分发挥良种公羊的作用，减少饲养种公羊头数，降低饲养费，减少疫病的发生和传播，避免了近亲交配；（3）引入胚胎移殖技术。2003年在大莫古镇大地村委会试验性的接了一批胚胎移殖，取得一定的成效，从基础母羊的挑选等前期准备，到胚胎移殖后的饲养管理等工作有一定的基础条件。通过胚胎移殖的实施，挑选组合出优良群体进行扩繁，逐渐扩大优良群体。

3.2 开发饲草资源

饲草饲料是奶山羊赖以生存的物质基础，奶山羊产业要做到优质高效，充足和优良的牧草是关键。加大人工种植牧草力度，开发新的饲草资源。陆良县自1982年利用农地示范种植黑麦草650亩获得成功，1985～1989年开展飞播和模似飞播牧草8.2万亩，同时被列为南方种草养畜示范区建设，取得一定成效，积累了人工种植牧草的经验。近些年又实施了农田（地）或农闲地（田）种植牧草示范工程，亩产鲜草3.5～13.8 t，为草食畜禽牧草资源寻求了一条有效途径，只要加大宣传力度，利用山区和半山区的有利条件，扩大种植面积。（1）选择水源条件较好的田块种植长期性利用牧草地；（2）采取套、间模式种植短期利用牧草、其模式有：①包谷（洋芋）-牧草，②稻谷-牧草，③烤烟（套间）-晚秋包谷，④果树（间）-牧草；（3）引导种植商品性牧草，选择条件较好的田块，统一种植，保价收购的方式。通过多种方式和不同的种植模式，开发新的饲草资源，保证奶山羊有充足的青饲料供给。

3.3 规模化羊舍改造技术推广

陆良县的新式羊舍改造技术始于1998年，当时只是注重解决羊的粪尿漏除问题，没有考虑综合性配套，所以有少部分已拆除，通过近14年的不断改进推广，全县累计实行高床养羊户2 136户，但有近2/3的高床设施不配套，建设不科学，还有待进一步改进完善，下一步的工作重点：（1）制定出适合农村适度规模养羊的规范化技术标准。根据陆良县的气候特点，农村的基础条件，农户的承受能力，依据羊只的生理特性，生产用途，本着即经济，又适用，农户接受，易于推广，有利于农村精神文明建设的指导思想来制定出一套标准；（2）加快规范化羊舍整改技术推广步伐，以自然村为单位建立羊舍改造示范户，通过示范带动，推进新技术的推广应用面，给羊群创造一个良好的生活环境，保证羊群能发挥正常的生产性能。

3.4 青贮、氨化饲料技术推广

陆良县虽然是个农业大县，但土地资源非常有限，农民人均占有耕地为0.8亩，山区、半山区人均1.5亩。土地资源的限制，就导致不可能大面积的种植牧草，只有充分利用农作物秸秆、蔬菜下脚料、农闲地种植牧草等手段和方法开发饲草资源。青贮氨化技术是一项成熟的技术，近几年部分养殖户通过种植密植包谷和收购菜农的甜包谷秆实行青贮饲喂奶山羊效果很好，只要加大宣传培训力度，该项技术在山区和半山区会很快得到推广应用。

3.5 科学饲养管理

配套的养羊技术在农村几乎还是空白，先进的饲养管理技术推广面不宽，要加大推广力度。（1）根据奶山羊的生理特性、特点制定出适合当地的饲养标准；（2）根据当地自然环境、气候特点、自然资源制定饲养管理标准。奶山羊的生理、生活特性与地方肉山羊的生理、生活特性有很大差异，加强奶山羊的饲养管理，提高科学饲养水平，按奶山羊的营养需要供给饲料，按照其生产特点加强管理，才能获得较好的生产效益。

3.6 疫病防控

危害奶山羊的疫病主要有五号病、山羊痘、布病、传染性胸膜肺和传染性脓包病等。为确保不发生大的动物疫病，要制定出奶山羊疫病防制程序技术小册子，分发到各养羊户，教会他们如何按照防疫程序做好经常性的防预工作，努力降低疫病给养殖造成的损失，保证羊群健康发展。

3.7 服务体系建设

技术服务是县乡业务部门主体，要加强科技队伍建设，为畜牧产业发展提供技术保障。县乡业务部门要象发展生猪生产一样组织一坚力量，常年不断服务于奶山羊生产，明确各自职责，从疫病防控、畜舍改造、牧草种植、饲草饲料加工、饲养管理和信息服务都有专门的人员进行技术指导，保障奶山羊产业健康发展。

3.8 技术培训

（1）对科技服务队伍的培训深造，采取请进来和走出去的方法，通过进修、培训、努力提高他们的理论知识和操作技能，把县、乡（镇）科技人员提升成理论基础好、操作动手能力强、指导讲解层次清能讲会做的畜牧科技服务人员；（2）对养殖户的培训指导，通过专题讲座、分发技术资料、现场参观等培训学习，使他们增强科技意识，最终达到每户都有1名科技明白人。