北 京 潘 晴/文

10种营养素，是女人就需要

北 京 潘 晴/文

可能我们有时候并没有意识到，我们吃的能量棒里加入了铁，喝的运动饮料中加入了钙离子，面包则被加入了纤维，而麦片中这些营养元素全部都有……现在有10种营养元素越来越多地出现在我们的食品中，而食品中是否含有这些营养素也应该作为女性购物参考的一项重要标准。

铁 想肌肤红润加补血，就要补！

缺铁可引起头痛，侵蚀你的耐力，让你疲惫受苦。听好啦，肉食动物们：并不是只有素食者才缺铁的。当然，你会从红肉中摄取一些铁，而三盎司（约合85 g）的牛肉大概只能提供你每日所需铁元素的13%。铁的另外两个主要来源是鸡肝和牡蛎，但对大多数人来说，都不会把它们当作主食来食用。除此之外，你的身体也不可能将食物中的铁全部吸收。例如豆类，它在含有铁元素的同时，还含有一种叫做植酸的化合物，可减少多达50%的铁元素的吸收。

有的女性每日摄入的铁元素都没有达到推荐的摄入标准。所以，我们为大家推荐一些富铁食物：一碗米饭，一份意大利面和一个蔬菜汉堡就可以帮你摄入每日所需铁元素的46%。

铁每日建议摄入量：成年人摄入量应大于10 mg。成年女子18 mg。

DHA 控制炎症，保护心脏就靠它啦！

十二碳六烯酸，就是我们经常说的DHA，是鱼类所含有的脂肪酸之一。而另一种是EPA，或者可以叫做二十碳五烯酸。DHA可以促进我们细胞和神经系统之间的相互沟通，而EPA则可以控制炎症，并保护我们的心脏。