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用完餐了,但别急

2012-11-27侯威生

烹调知识 2012年3期

河 北 侯威生/文

用完餐了,但别急

河 北 侯威生/文

人们越来越讲究饮食健康,但有些人往往因为餐后的一些小习惯,给身体健康带来了危害。奉劝朋友们,在用完餐之后不要急着去做一些不该做的事情。

A、别急着睡觉。餐后立即上床睡觉容易发胖。医学家告诫人们,饭后至少要休息20 min,再上床睡觉。哪怕是午睡时间也应如此。

B、别急着赶路。餐后立即走路会因运动量增加,而影响消化道对营养物质的消化吸收。特别是老年人,心脏功能减退、血管硬化及血压反射调节功能障碍,餐后会出现血压下降等现象。

C、别急着开车。司机饭后立即开车容易发生车祸。这是因为在用餐后胃肠对食物的消化需要大量的血液,造成大脑器官暂时性缺血,产生倦意,从而导致操作失误。

D、别急着唱歌。用餐后人的胃容量增大,胃壁变薄,血流量增加,这时唱歌会使膈膜下移,腹腔压力增大,轻则引起消化不良,重则引发胃肠不适等其他病症。

E、别急着洗澡。在用餐后立即洗澡,会使体表血流量增加,胃肠道的血流量会相应减少,从而使肠胃的消化功能减弱。

F、别急着吃水果。因食物进入胃里需长达1~2 h的消化过程,才被慢慢排入小肠。餐后即食水果,食物会被阻滞在胃中,长期如此可导致消化功能紊乱。

G、别急着喝茶。餐后立即喝茶,会冲淡胃液,影响食物的消化。另外,茶叶中含有大量鞣酸,饭后喝茶,就会使胃中没来得及消化的蛋白质同鞣酸结合在一起形成不易消化的沉淀物,影响蛋白质的吸收。……

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