张传胜 李守峰 王世根 钱欣如 冯晓玲 郑慧君 黄志权

（1.河南省信阳市平桥区畜牧局，信阳 464006；2.河南省泌阳县畜牧局，泌阳 463700）

目前，随着肉牛养殖业的不断发展，业内也在不断讨论肉牛饲养方式的优劣。一直有2种不同观点，影响着肉牛产业的发展。一种主张干喂，即先让育肥牛采食粗饲料，再在粗饲料中分多次撒拌精饲料，全部饲料让育肥牛采食尽后，再给予充足饮水的饲喂方式；另一种主张湿喂，即在加入粗饲料的同时，供应饮水，让水充分浸泡粗饲料，并在粗饲料中分多次撒拌精饲料，直至全部饲料吃完。目前，这2种给料方式在肉牛养殖中都有人使用，甚至有的人干脆2种方式同使用。原因是没有足够的数据或依据来证实自己的观点。夏南牛要在全国推广，有必要解决这一问题，为夏南牛的育肥和推广提供指导和依据。本试验就是针对上述2种不同观点而设立的，旨在探索2种饲喂方式的饲喂效果，选择出好的给料方式。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 试验动物 本课题选在夏南牛的诞生地——泌阳县夏南牛科技开发有限公司夏南牛原种场进行。场区布局合理，周围生态环境优良，办公区、生活区、生产区严格分开，配套设施齐全。选用能够很好体现夏南牛基本特征的20头一级以上、1岁左右夏南牛，作为试验动物。

1.1.2 试验精饲料 采用河南郑州川府饲料有限公司生产的5%川益牌肉牛复合预混料，并按照企业提供的配方经科学配制后作为试验精饲料。

1.1.3 粗饲料 粗饲料由小麦秸和黄贮玉米秸按1∶1的比例混合，自由采食计量不限量。……