陈水用 蔡海吟

导读：甜玉米在厦门地区年种植面积近万亩，因其营养丰富、口感独特受到消费者的喜爱，鲜销和加工出口给种植者带来较高的经济效益。当地通过多年的摸索总结出一套成熟的栽培技术。鲜销选种黄金一号、库普拉、SBS903；加工出口选择华珍系列品种。

黄金一号水果玉米

甜玉米作为一种美食与粗食兼顾的新型休闲食品，因其营养丰富、口感独特，深受广大消费者的喜爱，特别是青少年，由此也给甜玉米种植者带来较高的经济效益。目前，在厦门地区每年种植甜玉米近万亩，当地已有多年的种植经验，形成了一套较成熟的栽培技术，现介绍如下。

1 农田选择

宜选择轻砂壤土，地力肥沃，排灌条件良好的田块种植甜玉米，土壤 pH 值 6.2～7.0。

2 播种育苗

2.1 适期播种

日均气温稳定在10℃以上甜玉米种子就可以催芽播种，最适生长温度为15～32℃。厦门市平原地区可春秋两季种植。春季在1月下旬至4月中旬播种，秋季在8月中旬至10月下旬播种。夏季5～7月在较高海拔（500 m以上）的山区向阳地种植。

2.2 品种选择

目前厦门地区鲜销品种主要有黄金一号、库普拉、SBS903等水果玉米品种；加工出口的选择华珍系列品种；品种特性见表1，2。2011-2012年，从台湾引进了甜玉米新品种甜心格1号、2号 （暂名），高产、优质、病虫害少，示范面积不断扩大。

2.3 播种方式与密度

播种前用45℃水浸种3 h，捞起充实饱满种子，沥干水分播种。规模种植一般采用温室集中穴盘或苗床育苗，再移栽定植，以保证采收期相对集中。散户可选择直播，但春植要覆盖地膜保温，并按5%～10%苗数进行营养钵育苗，以备补苗。……