杜建平 陈忠亮 王军

导读：辛香8号生长势强，适应性广，抗逆性强，高产、优质，鲜食加工兼用，已成为陕西眉县主栽线椒品种之一，一般采用露地地膜覆盖栽培，3月8～10日播种育苗，培育壮苗，播前进行种子消毒，播后注意苗床管理，黑色地膜可防除杂草，田间主要抓好肥水管理和病虫防治，并进行适当整形修剪。

近年来，随着农业产业结构的调整，鲜食线椒需求量骤增，眉县原主栽线椒品种8212、8819、陕蔬2001等均以干椒生产为主，产量偏低，难以满足农民高产种植和鲜食线椒的市场需求。2007年陕西省眉县农业技术推广服务中心从江西农望高科技有限公司引进优良杂交线椒新品种——辛香8号，该品种适宜眉县土壤、气候、生态环境，表现高产、优质，可鲜食加工兼用。截至2011年，辛香8号在眉县推广面积已达1 700 hm2，成为眉县主栽线椒品种。2011年7月26日，在眉县首善镇科技部农业科技成果转化资金“优质、抗病、高产长线椒品种辛香8号的中试与示范”项目试验、示范基地，江西省农业厅邀请了江西、陕西两地专家进行了实地考察和测产，测产结果为 5 014 kg/667 m2。

1 辛香8号生物学性状

线椒，生长势强，株高 56～67 cm，开展度 68 cm×75 cm。分枝力强，连续坐果性好，坐果率高。果实线形，长约22 cm，宽约1.7 cm。果多、直、齐，青果嫩绿色，鲜食脆、辣、鲜（氨基酸总量1.1%）、香，成熟果鲜红，辣味更强，鲜食加工均可。抗逆性强，适应性广，耐重茬，对病毒病、疫病、炭疽病、枯萎病、疮痂病等均有强抗性。一般667 m2可产鲜椒 3 500～5 000 kg。

2 栽培技术

2.1 茬口安排

辛香8号在眉县采用露地地膜覆盖栽培，一般于3月8～10日苗床育苗，4月25日至5月5日大田移栽，6月底至7月初青果开始采摘，此后连续结果，多次采收，直至10月中下旬拔秆结束，全生育期约240天。……