李强

近几年红叶莴笋在兰州市的种植面积越来越大，其口感独特、茎肉翠绿，价格比当地主栽的普通莴笋每 1 kg 高出 0.25～0.40 元。2010年兰州市良种场从浙江金华市翔宇农作物研究所引进红叶莴笋新品种红香妃种植，经过3年的试验示范推广种植，因其产值高而受到广大种植户的青睐。

1 特征特性

中熟，叶披针形，叶尾略尖，叶面皱，叶片绿紫色，茎直立，肉质茎长 40～60 cm、粗 6～8 cm，茎外皮淡绿色带红色，单株质量 0.8～1.0 kg，肉色翠绿，皮薄。香味浓，口感好，可食率高，商品性好。播种至采收80～100天，尤其适宜越冬和早春栽培。

2 栽培要点

2.1 播期

红叶莴笋在兰州地区一般采用露地直播，播种期3月下旬至6月下旬，采收期在6月初至10月。

2.2 整地施肥

红叶莴笋种植选择排灌方便、不重茬的地块。施肥主要采用一次性施足底肥，每667 m2施腐熟人畜粪肥 3 000 kg，磷肥 50 kg，钾肥 20 kg，尿素20 kg。土地整平后，起垄，垄宽60 cm，沟宽40 cm，垄高10～15 cm，种植株距20～25 cm，一般667 m2栽6 000株左右。

2.3 肥水管理

红叶莴笋根系浅，吸收能力弱，对水肥要求严格，一次施肥不宜过多。一般追肥水3次∶第1次在苗期，7～8片叶时浇1次水；第2次在莲座期，随水追肥，每 667 m2用尿素10 kg，磷酸二氢钾10 kg；第3次在茎开始膨大时，每667 m2用尿素15 kg，磷酸二氢钾10 kg。在茎迅速膨大时，不宜过早施肥水以免茎开裂。夏季栽培若温度高，地块干时，可增加灌水次数，灌水最好选在傍晚进行。

2.4 病虫害防治

①霜霉病 用40%乙膦铝可湿性粉剂2 000～2 500倍液，72.2%普力克（霜霉威）水剂800倍液或58%甲霜·锰锌可湿性粉剂500倍液等药剂防治。

②菌核病 用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液，50%扑海因 （异菌脲）可湿性粉剂1 000～1 500倍液或40%菌核净可湿性粉剂500倍液防治。

③灰霉病 用50%速克灵可湿性粉剂 2 000倍液，70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600～800倍液或50%乙烯菌核利可湿性粉剂1 000倍液等药剂防治。

④蚜虫 667 m2用10%吡虫啉10 g，5%蚜虱净20 mL或3%避蚜雾可湿性粉剂3 000倍液等药剂防治。

3 适时采收

当红叶莴笋花蕾未完全展开、株高1 m左右时应及时采收，采收过迟会引起茎中空而影响品质。一般667 m2产量3 500 kg左右。