刘琼蕾

（安徽农业大学 人文社会科学学院 ，安徽 合肥 230036）

从《食品安全法》看我国对转基因食品的法律规制

刘琼蕾

（安徽农业大学 人文社会科学学院 ，安徽 合肥 230036）

2009年《中华人民共和国食品安全法》的出台，这是国家首次以法律的形式对转基因食品安全做出的规定。然而，该法中只有一条关于转基因食品的原则性的规定。本文拟重点剖析该法在对转基因食品规制方面的缺陷，以及在具体操作层面的不足，进而提出相关的对策和建议，以期达到完善转基因食品安全规制，进一步保护消费者的合法权益之目的。

食品安全；转基因食品；标识制度；法律规制

截止2010年，全球已经有29个国家种植转基因作物，其中转基因大豆占全球种植面积的80%，玉米占33%，棉花占66%，油菜占8%。以转基因为原料的食品有几千种，转基因食品的研发迅猛发展，产品品种及产量也成倍增长。转基因技术给我们带来了巨大社会和经济效益，但同时她也给我们带来了许多棘手的问题，主要集中在转基因食品的安全性方面。

1 转基因食品的含义及对其研究的必要性

1.1 转基因食品的含义

转基因食品（Genetically Modified Food，GMF），是指利用生物技术改良的动植物或微生物所制造或生产的食品、食品原料及食品添加物等，针对某一或某些特性，以突变、植入异源基因或改变基因表现等生物技术方式，进行遗传因子的修饰，使动植物或微生物具备或增强此特性，降低成本，增加食品或食品原料的价值[1]。世界上第一例转基因食品是1994年由美国研制并投放市场的可延缓成熟的转基因西红柿。……