卢艳芬，徐丽君，王 辉，王志明，颜克旭

(长沙市畜禽水产品质量检测中心，湖南 长沙 410013)

2012-05-11；

2012-08-24

长沙市科技局现代农业与健康科技重大专项(K1003024-21)资助

卢艳芬(1968～)，女(汉族)，副研究员，从事动物源性产品质量安全管理和检测。E-mail:Lubabana@126.com

超高效液相色谱-串联质谱法同时测定饲料中的7种β2-兴奋剂

卢艳芬，徐丽君，王 辉，王志明，颜克旭

(长沙市畜禽水产品质量检测中心，湖南 长沙 410013)

为了准确测定饲料中7种β2-兴奋剂，建立了超高效液相色谱-串联质谱检测方法。样品经酸性有机混合溶剂提取、固相萃取净化浓缩后，在多反应监测模式下,用带电喷雾离子源(ESI)的串联质谱仪对样品进行定性和定量分析。该方法下各化合物定量检出限为50 μg/kg。在50、100、200 μg/kg的添加浓度下，回收率在71%～103%之间，相对标准偏差在5.7%～9.8%之间。本方法快速、准确、灵敏度高，适合饲料中福莫特罗、苯乙醇胺A、克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布它林、西马特罗的同时快速检测。

超高效液相色谱-串联质谱法；β2-兴奋剂；饲料；残留

β2-兴奋剂(β2-agonist)属于苯乙胺类药物，俗称瘦肉精，既不是兽药，也不是饲料添加剂，药理效应上属于拟肾上腺素药物。这些违禁药物高剂量添加在饲料中，可以选择性地作用于肾上腺素，导致动物体内的脂肪分解代谢增强，增加蛋白质的合成，显著提高胴体瘦肉率[1-3]。在经济利益驱动下，不法分子违禁在饲料中添加此类药物的情况时有发生。农业部早在2002年2月发布的193号公告《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》中就将其列为违禁药物。……