费 微 荣 超

浙江中医药大学管理学院

衢山岛高血压患者营养教育利用研究

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浙江中医药大学管理学院

目的:调查分析衢山岛高血压患者营养教育的利用现状，提高海岛高血压群体的营养健康水平，同时供舟山群岛其他海岛借鉴与参考。方法:采取分层整群抽样法，确定范围为2个社区，对35岁以上、接受过营养教育的120名高血压患者进行问卷调查。结果:调查发现，居民接受营养教育后，膳食结构得到了较大改善，89.6%患者以谷物为主，73.5%患者常吃蔬菜与水果，69.5%患者常吃奶类、豆类（增长42.8%），37.7%患者经常适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉（增长23.1%），12.6%患者开始清淡饮食；6.2%患者戒烟，8.9%患者戒酒；经常运动的患者增加了4.3%；最终13.5%患者血压降低。结论:衢山岛高血压患者接受营养教育后营养知识、膳食结构、饮食行为习惯、运动情况均有所改善，但利用效率并不是很高，还需加强公共卫生干预。

高血压患者；营养教育；公共卫生干预

1 研究方法和对象

本课题的研究对象是衢山岛太平社区、幸福社区2个社区35岁以上、接受过营养教育的120名高血压患者，其中太平社区60名，幸福社区60名，男女均等。采用问卷调查法为主、访谈法为辅的研究方法。问卷调查法：对于无法填写问卷的老年患者由家属或者医务人员帮助下完成。发放问卷120份，回收120份，有效114份，有效问卷率为95%。访谈法：补充问卷未涉及的内容。

2 调查结果

2.1 一般情况

2.1.1年龄 60岁以上的老年高血压患者占68.6%，45～60岁的患者占25%，35-45的患者占6.4%，可见高血压患者主要集中在中老年这一特殊人群。……