申仲妹，马光跃，武安昌，陈红玉，张金梅

（1.山西省农业科学院园艺研究所，山西太原030031；2.太原市果树场，山西太原030041）

果园生草栽培是在果树行间或全园种植草本植物的一种土壤管理模式[1]。我国直到20世纪80年代才开始真正推广果园生草技术，并于1998年将果园生草作为绿色果品生产的措施之一[2]。果实套袋技术是控制病虫害、提高果品质量和食品安全的经济实用技术[3-7]。

本研究进行了梨园的生草覆盖对红皮梨果实品质及其重金属含量影响的研究，旨在为生产绿色红皮梨果实提供理论依据。

1 材料和方法

1.1 供试材料

供试梨品种为山西省农业科学院园艺研究所梨品种试验园的红皮品种红香酥、红巴梨、满天红和绿皮品种雪花梨。绿肥品种为紫花苜蓿。

1.2 试验处理

2010年8月底，结合秋季雨量充沛，在梨树的行间种植了绿肥紫花苜蓿，在7—9月份对绿肥进行刈割，并且将其覆盖于树盘；对照为清耕，常规土壤管理方式，地上部栽培管理方式与对照相同。

在花后30～45 d，满天红品种使用内红双光涂蜡袋套果，套袋前喷80%大生M-45杀菌剂800倍液、1.8%阿维菌素1 500倍液和啶虫脒500倍液，套袋果在采收前15～20 d拆袋，并结合转果、摘叶等技术措施。对照为不套袋的满天红果实。

4个梨品种的果实采收后，选择大小一致、无病虫害的果实送到实验室测可溶性固形物、可溶性总糖、还原糖、总酸度、蛋白质、Vc以及7个重金属元素的含量。

1.3 测定方法

可溶性固形物含量采用手持折糖仪测定；可溶性总糖含量的测定采用蒽酮比色法；……