摘要：“民以食为天，食以安为先”，食品安全关系到百姓的生命健康。作为国际化的商业都市--义乌，做好食品安全工作不仅是民生之需，更是政府责任心和信誉度的体现。义乌市政府要从制度上、队伍建设和实践中切实抓好食品安全工作，给国内外客商和居民以一个舒心、放心的饮食环境。

关键词：义乌；食品安全；防范；对策

2011年4月末，胡锦涛总书记在天津考察时谈到“民以食为天，食以安为先，食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的一件大事。”表达了中央对食品安全工作的高度重视。然而，在最近几年，国内的食品安全问题确实堪忧。为了配合国家对食品安全的整治工作，义乌市委、市政府在食品安全方面也一直在努力。

一、义乌情况介绍

义乌位于浙江中部。现有在籍户口72万人。改革开放30多年来，义乌的经济发展取得了长足的进步，走在了浙江乃至全国的前列，被誉为“小商品海洋，购物者天堂”，常年在义乌工作居住的外国人就有70多个国家的近十万人。据第七次人口普查获得的数据，常年在义乌居住的外地户籍人口现有147万，成为我国为数不多的外地流动人口 超本地人口的城市。

摆在这样一个经济快速发展、人口急聚膨胀、区域面积有限、人员组成复杂的城市面前的问题很多，它需要为政者以科学发展观的眼光，以高屋建瓴的心态去审慎处理，预见性地决策。建立食品安全策略的长效机制，防止和迅速处理可能发生的群体性、突发性食品安全事件即为其中一大问题。……