张玉山，何可明，申大鹏，王巍，袁笑寒，李问桃，刘英波

（电子科技大学中山学院，中山528402）

东北人最喜欢吃的东北特色菜如排骨炖豆角土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条等。其中排骨炖豆角中的豆角就是指东北油豆角，东北油豆角以其荚宽肉厚豆大、纤维少的独特鲜美风味，而为南方豆角无法代替。随着东北菜在全国各地的推广普及，东北油豆角逐渐为全国各大中城市居民喜爱。东北油豆角曾在广州、深圳等地被当作特菜，每公斤售价高达20元[1]。广东售卖的东北鲜油豆角和速冻油豆角，有些是由东北空运至广东，由于运费昂贵，普通民众很难吃到可口的油豆角。

先前已有研究者开始了北种南引，并取得了成功。如毕兆东等（2003）报道，从黑龙江省引进的北方油豆角在南京地区引种栽培成功。这些北方油豆品种有：绿龙、将军王、紫花油豆、亮秋、龙油豆一号等[2]。

2008年田丽波等报道在海南6个北方油豆角品种均能适应海南的气候、土壤等条件，能够顺利完成整个生育期[3]。罗翠萍[4]等于2010年在广西合浦县成功进行了东北油豆角引种实验。

目前广东中山市引种东北油豆角的田间种植尚未见报道。因此，东北油豆角如能够引种广东中山并进行大面积栽培种植，就能够大幅度降低这些蔬菜品种价格，为当地民众菜篮子再添一蔬菜品种。

2009年3月初在在中山市五桂山种植东北普遍种植的油豆角品种6种，初步筛选到农艺性状表现较好的“将军一点红”油豆角品种；……