刘 旭, 曲桂燕, 周裔彬, 袁 毅, 韩丽君

(1. 安徽农业大学, 安徽 合肥 230036; 2. 中国科学院 海洋研究所, 山东 青岛 266071; 3. 中国海洋大学,山东 青岛 266100)

岩藻聚糖硫酸酯是存在于褐藻中的一种水溶性杂多糖, 其主要成分除了 L-岩藻糖和硫酸根外, 还含有半乳糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、糖醛酸、蛋白质[1-2]等。研究表明, 岩藻聚糖硫酸酯具有广泛的生理活性, 如具有抗氧化[3]、抗凝血[3-4]、抗病毒[5]、抗肿瘤[6]、降血脂[7]、抗癌[8-9]、调节免疫[10]等作用, 具有广阔的保健品、药品开发前景。

海带废渣是工业上用海带提取碘、甘露醇、褐藻酸钠后剩余的残渣, 研究其成分发现,其中含有的营养物质相当于原海带干重的 70%左右[11], 除了含有粗纤维素、蛋白质、多糖、矿物质和微量元素等, 还含有相当含量价值极高的岩藻聚糖硫酸酯。但大量的海带废渣因成分复杂, 且广泛存在于生产过程中产生的废水中, 难以处置和开发, 故随着生产的完成作为废弃物排放, 不仅浪费其大量的有效成分,还带来一系列环境污染问题。

目前提取岩藻聚糖硫酸酯的原料大多为新鲜海带[1,12-13], 但以海带废渣为原料提取岩藻聚糖硫酸酯还未见报道。海带废渣杂质较多, 含较多褐藻胶,褐藻胶遇水膨胀, 使海带废渣在水溶液中吸水膨胀,从而吸附大量提取溶剂。此外, 大量褐藻胶的存在也给后期岩藻聚糖硫酸酯的纯化带来困难, 使提取更加复杂和不易实施, 影响岩藻聚糖硫酸酯实际提取率。CaCl2可与褐藻胶生成不易膨胀的褐藻酸钙, 从而抑制海带膨胀[14]。……