文 / 张光勤 赵振升 宋经磊 张 宏 邓 昊 吕钢林 张 笋

（1 河南科技大学 2 河南省洛阳生生乳业有限公司 3 河南省洛阳碧博牧业生物研究所）

湿态发酵蛋白饲料是玉米经酵母发酵、提取酒精后，又经益生菌发酵、密封包装的湿态发酵饲料[1～2]。其蛋白质含量高（可达24%），蛋白质中所含的菌体蛋白比例大，有大量容易消化吸收的可溶性成分[3～4]。该饲料具有适口性好、菌体蛋白含量高、消化速度快、吸收率高、抗病力强等特点。

湿态发酵蛋白饲料是一种新型的活性湿态蛋白饲料，其对奶牛产奶量的作用效果还未见相关文献报道。本试验采用向饲料中直接加入湿态发酵蛋白饲料的方法，观察其对产奶量的作用效果。

1 试验材料与方法

1.1 饲料成分及饲喂方法

湿态发酵蛋白饲料由孟州市润丰生物蛋白饲料有限公司提供。其营养成分含量如表1所示。

在常规饲料喂量不变的情况下，试验组每头奶牛每日饲喂4 kg湿态发酵蛋白饲料。湿态发酵蛋白饲料平时饲喂时可直接加入TMR机中与其它饲料原料混合。本试验中由于用量小，所以将湿态发酵蛋白饲料先与少量水混合，在常规TMR饲料加入饲槽后，再人工混入已加入饲槽中的TMR饲料中。

1.2 试验奶牛

选取河南省洛阳市孟津县平乐镇一大型奶牛场为试验牛场，试验奶牛是2～5 胎次的中低产奶牛。试验组和对照组各28 头奶牛，对照组饲喂常规饲料（表2），试验组在常规饲料喂量不变的情况下，每日每头添加4 kg湿态发酵蛋白饲料。

试验组和对照组日常饲料均采用TMR机混合后饲喂，日喂2 次，分别为早8点和晚6点。……