殷 雪, 吴 坚, 肖 小 月, 王 堃

( 大连工业大学 纺织与材料工程学院, 辽宁 大连 116034 )

0 引 言

随着合成染料的问世,最早用于纺织品的植物染料渐渐淡出历史舞台,在崇尚生态健康,回归自然的21世纪,人们环保意识不断增强,对身体健康亦更加关注,对纺织品安全和环保性能的要求不断提高,天然染料凭借其无毒害、色泽柔和、与环境友好和生物可降解性等良好性能,再次受到人们的重视。紫甘薯红色素(purple sweet potato color,PSPC)是从紫甘薯的块根中提取出来的一种水溶性色素[1],颜色鲜艳,稳定性好,着色力强,资源丰富[2],天然无毒害,长期食用能除去活性氧,具有预防高血压、改善肝脏功能、减少基因突变、抑制诱癌物质的产生、改善视力等保健作用[3-4],现已广泛应用于食品、药品、化妆品等领域,但是在纺织行业的应用还处于初级阶段,还未见到有关紫甘薯上染柞蚕丝织物的报道。作者以明度、饱和度、色差和上染率为检测指标,对紫甘薯红色素上染柞蚕丝织物的染色效果进行了研究。

1 紫甘薯红色素的化学成分和上染机理

1.1 紫甘薯红色素的化学成分

紫甘薯所含的色素属于花青苷类色素,是具有以C6—C3—C6为基本骨架的类黄酮结构,紫甘薯红色素的成分比较复杂,其主要成分为酰化的矢车菊素和芍药素等花色素[5]。

1.2 上染机理

紫甘薯红色素是一种酸性染料,在酸性条件下,主要是以红色的吡喃型阳离子结构存在,溶液色强较高[6],分子上含有大量的羟基,与柞蚕丝上的羧基形成氢键,同时带有与柞蚕丝相反的电荷,发生离子键的结合,因而易于上染柞蚕丝,且具有较高的色牢度。……