柳敏海，彭志兰，张凤萍，罗海忠，傅荣兵，李来国，秦祥岳

(浙江省舟山市水产研究所浙江省海洋开发研究院水产养殖技术研究推广中心，浙江舟山316000)

条石鲷Oplegnathus fasciatus录属于鲈形目、石鲷科、石鲷属，主要分布于黄海、东海、台湾海峡以及日本北海道以南、韩国以南沿海海域，是一种具有较高食用价值和观赏价值的优良海产鱼类［1-4］。目前，对条石鲷的研究报道主要集中在生物学特性、亲体培育、性腺发育、胚胎发育、人工繁育、生理生态、饥饿试验及养殖等方面［5-21］，但关于盐度对条石鲷摄食、生长和肌肉生化组成影响的研究尚未见报道。为此，笔者研究了盐度对条石鲷幼鱼摄食、生长和肌肉生化组成的影响，旨在为条石鲷的产业化养殖提供参考资料。

1 材料与方法

1.1 材料

试验用条石鲷为舟山市水产研究所人工繁育幼鱼，幼鱼全长为7.0～7.3 cm，体质量为8.1～9.0 g。试验用饲料为宁波天邦海水鱼配合饲料2号料。

1.2 方法

1.2.1 饲养管理及试验设计 取规格均匀、健壮活泼的条石鲷幼鱼，放入18个体积为400 L的黑色塑料圆桶内养殖，每桶放养20尾。养殖用水为自然海水，温度为27～29℃，盐度为23～25，每天换水1/2。溶解氧保持在5.5 mg/L以上，自然光照。条石鲷适应一周后，每天升降2个盐度，调至试验盐度。用曝气后的自来水和浓缩海水调节盐度，水曝气24 h后使用。

试验用水的盐度梯度设置为10、15、20、25、30、35，每个梯度设3个平行。再配置一个800 L玻璃钢圆桶，作为调节盐度的蓄水桶。盐度调节至设置水平后，测量每个盐度梯度组中鱼的平均体质量和全长，稳定3 d后正式开始试验。……