李 卫，么春艳，王 茵

(浙江省医学科学院，浙江杭州310013)

认知功能由多个认知域构成，包括定向、注意、记忆、计算、分析、综合、理解、判断等，其中某一个认知域发生障碍就称为该认知域障碍，多个认知域发生障碍则称为认知功能障碍［1］。随着我国逐渐步入老龄化社会，随龄增长的认知功能障碍，如阿尔茨海默综合症(Alzehimer Disease，AD)［2］、血管性痴呆(Vascular Dementia，VaD)［3］等引发的老年人认知功能障碍已经成为公共健康问题，严重影响了老年人的生活质量。而且现代社会竞争越激烈，生活压力逐渐增大，精神性疾病(精神分裂症［4］、抑郁症［5］和癫痫［6］等)导致的认知功能障碍也随之上升。总之，认知功能障碍已严重危害人类健康，影响生活质量，如何改善认知功能成为亟待解决的社会和医学问题之一。

导致认知功能障碍的原因很多，N-甲基-D-天门冬氨酸受体(N-methyl-D-aspartate，receptor，NMDAR)功能紊乱是其中重要原因之一。近年来，科研工作者对NMDAR不同亚单位的特性以及各配体结合位点的功能特征进行了深入探讨［7］，NMDAR成为筛选治疗认知功能障碍有效药物的新靶点。目前，关于NMDAR拮抗剂的研究已取得较大发展，从竞争性拮抗剂到亚型高选择性非竞争性拮抗剂，这些新型药物的安全性得到很大提高，但其毒性作用却不容忽视，同时较低的口服吸收率也限制了其推广应用［8］。因此从营养学角度研究营养素和植物化学物如何调节NMDAR活性，进而改善、延缓或阻止人类认知功能障碍的发生和发展有很大优势和发展空间。本文对通过调节NMDAR活性及其蛋白表达来改善人类认知功能，且在人类日常膳食中含量较丰富的营养素和植物化学物做一综述。……