□ 李 花 黄旭明

非洲荔枝生产集中在南部非洲的温暖亚热带地区，也是南半球最大的荔枝产区，包括马达加斯加、南非、毛里求斯等国家。其中，马达加斯加是非洲最大的荔枝生产国，荔枝栽培面积2万余hm2，主要集中在东部沿海地区，年产荔枝7万～10万t，年出口量3.5万～4万t，主要出口欧洲和北美市场，其中，欧洲市场占其出口量的75%；南非荔枝栽培面积1 500 hm2，年产荔枝 6 000～8 000 t，出口5 000 t，99%销往欧洲市场；毛里求斯荔枝栽培面积约55 hm2，年产量1 000 t。非洲荔枝几乎是清一色的“毛里求斯”品种，产期接近，在欧洲市场上竞争剧烈。南非近年获得了“妃子笑”等早熟品种，先拔头筹进入市场，价格不菲。该国也十分重视荔枝进入欧洲市场的动态和价值动态，并做供货量和价格波动的周报和月报。

一、2011年11月销售情况

随着印度洋热带水果销售季节的开始，2011年11月荔枝重现欧洲市场。2011年在大多数荔枝生产国，由于果实生长阶段降雨量不足，产量降低，收获期延后。雨水不足对马达加斯加荔枝影响不大，但对毛里求斯和留尼汪的荔枝生长影响则很大，产量明显下降。欧洲市场的第一批荔枝来自毛里求斯，其数量不具有代表性（见表1），售价奇高（见表2）。第2周，马达加斯加和留尼汪的荔枝也开始进入欧洲市场。第3周，产于南非的荔枝紧随而至。荔枝价格迅速下跌，直至月底。但此时零售价格仍然偏高，实际上阻碍了销售，仅有限顾客买得起高档商店提供的第一批荔枝。供应量的增加虽然导致了价格的迅速下跌，但荔枝价格仍然很高。月底时，一些连锁超市陈列出荔枝为圣诞期间促销。在经济低迷的条件下，荔枝并没有受到消费者的青睐。

表1 2011年11月各周非洲空运荔枝在欧洲市场的到货量t

表2 2011年11月各周非洲荔枝在欧洲市场的销售价格 欧元/kg

在经历2010年11月的惨淡销售后，马达加斯加的出口商制定了新的销售策略：将硫处理的荔枝集中在欧洲2个国家销售，并更加注重无硫处理果实的出口。这种销售策略引发了更激烈的竞争，尤其是来自毛里求斯，其销售逐日变得艰难。来自南非的第一批荔枝中有一小部分是“妃子笑”，果实主要为绿色、核小且风味佳，但由于其色泽不佳而难以占据市场。卖家通常不得不邀请买家来品尝，使他们能了解其品质。“妃子笑”荔枝的销售随着欧洲消费者更为熟知的“毛里求斯”（即国内的“大造”)品种供应的增加而在月底渐渐淡出。

表3 2011年12月各周非洲荔枝在欧洲市场到货量t

二、2011年12月的销售情况

根据荔枝运输方式不同，欧洲荔枝市场在12月经历了两个截然不同的阶段。和11月一样，12月上半月的荔枝还仅是空运进入欧洲市场（见表3）。12月初，所有来源的荔枝价格均表现疲软 （见表4）。随后市场需求一度提振，尤其是在早期对高价空运荔枝不感兴趣的连锁超市的需求有所增加。这一转折点发生在12月的第2周末，来自马达加斯加的空运荔枝随着第一艘廉价的船运荔枝的到来而淡出。运营商们纷纷调整订单，以避免在第一批船运荔枝到达市场时还持有空运荔枝库存。随着廉价船运荔枝的上市，空运荔枝逐渐退出市场，荔枝销售量增加，价格更加稳定。12月下半月，市场上少量的空运无硫荔枝主要来自留尼汪岛和毛里求斯。而此时，市场需求强烈而船运货量小，推动了荔枝价格攀升。来自南非的船运熏硫荔枝主要进入大型连锁超市，少量提供给传统的零售商。

12月第2周末，来自马达加斯加第一艘船运荔枝的到来改变了当季荔枝的销售结构。在第3周初卸下的船运荔枝被迅速送往欧洲各市场。圣诞前，市场尚不饱和，第一批货物以固定价格快速出售，在第二艘船运荔枝抵达前，甚至出现了脱销。在荷兰，首批船运荔枝于12月22日卸货，第二天就到达分销商。在本月第4周，随着买家出现库存时，市场需求快速下降，供销趋于平衡。销售价格虽然有所下降，但仍比2010年同期高。总体而言，果品的质量是令人满意的。

表4 2011年12月各周非洲荔枝在欧洲市场的价格欧元/kg

表5 2011年12月各周非洲荔枝在欧洲市场到货量t

表6 2012年1月各周非洲荔枝在欧洲市场的价格 欧元/kg

三、2012年1月的销售情况

1月份马达加斯加荔枝的销售量明显下跌。和往年一样，圣诞节和新年期间的强烈需求并没有得到延续。随着时间的推移，人们对荔枝的兴趣也逐渐降低。市场存货销售滞缓，价格下跌（见表5、表 6），但比 2010年情况好些。12月23日抵达的第二批船运荔枝在本月初尚未被全部转运，荔枝价位下跌比空运荔枝更剧烈。欧洲的荔枝市场随之逐渐关闭，尤其是在英国、西班牙和荷兰。然而德国、比利时和意大利的市场则更为繁忙。欧洲一些大型城市庆祝中国新年，这使得1月份的第3周销量增加。本月底的销售量又再次下降。此时，销售商为了尽可能快地销售，也逐步降价。

来自马达加斯加、留尼汪岛和毛里求斯的空运荔枝由于数量少，在本月初继续以稳定的高价出售。来自留尼汪岛的空运荔枝销售持续到本月第三周，并赶上最后一批荔枝价格的上涨。