为了全面了解 2011—2012贮季陕西省晚熟苹果贮藏与销售情况，2012年11月23日至26日分别对宝鸡、延安、咸阳、铜川和渭南苹果主产县园艺站和大型苹果贮藏企业及经销商进行了调查。不同区县苹果产量较去年都有不同程度的增加，主要原因是今年气候较好，雨量充沛，另外乾县、礼泉等地区今年是富士苹果生产大年。这些是今年苹果产量增加的主要原因。

一、2012年晚熟苹果销售情况

今年苹果10月份采果初期的价格较高，直径70 mm的苹果起步价格普遍在1.25～1.50元/kg，进入11月份价格一路下滑，平均下滑0.20～0.45元/kg，11月下旬价格略微有所回升，回升0.05～0.10元/kg，但价格维持在0.8～1.10元/kg。其中一个特点是秦冠品种基本没有回升，价格由10月初0.80～0.90元/kg下降到目前的0.40～0.60元/kg。从目前价格来看，果农尚有一定的盈利空间，前期收购贮藏的经销商，由于收购价较高，目前产区积压的产品量较大，后期的利润空间有限。苹果价格的回落属于正常回归，果农应适宜市场的正常调节，不能等待惜售。

苹果整体销售比去年同期缓慢，截至11月29日，全省晚熟苹果销售60%左右，较去年同期慢10%左右。咸阳地区礼泉县销售缓慢，果农手头还有大量苹果尚未销售，而白水、宜川、洛川等地区销售形势较好，果农家中的商品果已经全部销售完毕。

二、苹果销售存在的问题及困难

产区销售压力较大。从果品贮藏量来看，今年贮藏量低于去年约35%，果农手中仍有近30%苹果没有销售，果农田间地头或农舍简易贮藏的果实品质下降很快，进入冬季防寒防冻是主要问题，果品质量难以保证，这部分果实会集中在春节和清明节前后上市，因此截至清明节都存在销售压力，苹果销售价格难有较大反弹。……