常广宁 侯秀明 温晓蕾

（1辽宁省大连市农业科学研究院 116036；2河北省科技师范学院）

冬虫夏草（Cordyceps Sinensis），又名中华虫草、夏草冬虫，属子囊菌亚门核菌纲麦角菌麦角菌科虫草属。冬虫夏草是中国传统的名贵中药材，与人参、鹿茸一起被列为中国三大补药。北冬虫夏草又叫蛹虫草，简称北虫草，是冬虫夏草的一种，主要寄生于鳞翅目昆虫的蛹体上，它是昆虫蛹体和虫草子实体构成的复合体。蛹体呈黑褐色，子座为橙黄色，子实体长2～8.5cm、粗1～4mm，多为圆棒或扁棒形。北虫草含有多种营养元素，其主要成分为虫草素、虫草酸、虫草多糖、蛋白质、超氧化物歧化酶（SOD）、多种维生素、18种人体必需的氨基酸和硒、锌、钙等20多种微量元素。药理学现代研究结果表明，北虫草具有调节机体免疫力、补肝益肺、补肾壮阳、抑制癌细胞分裂与增长、延缓衰老美容等功效，是一种医疗保健珍品。近年来由于虫草主产地生态环境遭到人为严重破坏，大量盲目不合理采挖致使资源日趋减少，产量逐年下降，国际市场供应日益紧缺，野生虫草资源正遭受着人为的灭顶之灾。北虫草子实体可以药、食两用，且人们不断发现其新的药理作用，所以多个国家对它的需求倍增，价格逐年上涨，人工栽培北虫草的需求尤为迫切。

为确保北虫草栽培成功，首先要有优质的菌种资源，菌种要求具有菌丝活力旺盛、侵染力强、无杂菌、产量高、产品品质好等特点；另外还要严格精细控制北虫草栽培管理过程中的环境因素。……