杨海鹰 孙建东 曹海燕

（江苏省如东县农产品质量检测中心 226400）

胡萝卜属伞形科2年生草本植物，营养丰富，深受广大消费者青睐。其适应性强，生长健壮，管理省工，耐贮运。现将胡萝卜秋季高产栽培技术介绍如下。

1 整地施肥

种植胡萝卜应选择地力肥沃、土壤疏松、排水良好的壤土或沙壤土。前茬作物收获后，应及时清理田园，深翻土层20cm以上，整细整平表土，再清理1遍田间残根及杂草。结合深翻，每667m2施入腐熟有机肥（厩肥或堆肥）3000kg、磷酸二铵20～25kg、硫酸钾10～15kg。

2 品种选择

选用优质、高产品种，如新黑五寸参、日本五寸参和传统的品种上海长红、南京红等。

3 种子处理

胡萝卜种子有刺毛，不易吸水，且易粘结成团不便播种，所以播种前要搓去刺毛。为使胡萝卜出苗快而整齐，也可进行浸种催芽，催芽可提前出苗3～4d。用冷水浸种3～4h，沥干后装入棉布袋中，在25℃条件下保湿催芽，有10%～20%种子露白时即可播种。催芽期间每隔12h用冷水浸漂1次，以增加袋中氧气，防止有机酸、微生物等有害物的形成。

4 适期播种

根据本地的气候特点，秋季适宜的播种期为7月中旬～8月上旬。秋栽胡萝卜播种出苗期间正值高温干旱季节，气候条件不适合胡萝卜种子发芽和幼苗生长，成苗率较低，因此播种量要适当提高，每667m2用种量为300～500g。播种采用条播，行距30cm，开1cm深播种沟，播后盖细土以盖没种子为度，并覆盖适量短麦秸草至出苗，同时每667m2可混播200g抗热小白菜种子。小白菜出苗较早，可为胡萝卜幼苗遮阳，于胡萝卜1叶1心期拔收。……