杨 慧

（辽宁省大连市农业科学研究院 116036）

大白菜是秋菜中的主要蔬菜品种之一，于初冬时收获，贮藏后供冬春季食用。秋季栽培大白菜应针对不同的天气状况采取有效措施，全面提高管理水平，控制或减轻病害发生，以确保其优质高产。我们根据多年来的生产经验，结合大连地区大白菜生产情况，现将秋季大白菜生产管理技术总结如下。

1 选用抗病良种

选择适合大连市种植的抗病性强、商品性佳、丰产性好的品种，如北京新3号和改良青杂3号等。

2 整地施肥

大白菜需肥量较大，应选择土层深厚、保水保肥能力强、土壤肥沃、排水良好的地块。大白菜不宜连作，以上年未种过十字花科蔬菜的砂壤土为宜，以减轻病害发生。

翻耕时，667m2施腐熟猪、羊、鸡、鸭粪肥2000kg以上、过磷酸钙25kg作基肥，有条件的可增施氯化钾10～15kg。如要获得更高产量，667m2可施（N∶P∶K＝1∶1∶1）复合肥25kg，除供植株前期生长外，莲座期以后还可保持旺盛的后劲。

3 适时播种

秋大白菜的播种期要求较严格，而且时间弹性小，大连地区播种期在8月上旬至中旬，一般采用直播方式，667m2播种量为100g。每个垄面播种两行，先开5～10cm深的沟，顺沟浇水，水渗下后再将种子均匀撒在沟内，并覆盖0.8～1cm厚菌土（用海状元海藻重茬剂与干细土按3∶7的比例混合匀制成）。直播大白菜待幼芽出土后勤浇小水，保持地面湿润，降低地表温度。在无雨的情况下，一般于播种当月或次日浇1遍水，垄面要浇透。播种第3d浇第2遍水，促使大部分幼芽出土。

苗期垄高应降低，莲座期以后再提高。……