吴立东 罗 英 曾绍贵 朱邦彤 吴慧琼

（福建省三明市农科所 365509）

明椒5号为三明市农科所自主研发的适宜酱制、干制的加工专用型杂交一代辣椒新品种，具有早熟性好、产量高、辣味强、香味浓郁等特点，其辣度、香味及含水量等指标符合辣椒加工企业的要求。2011年3月通过福建省农作物认定委员会认定，现将其特征特性及高产栽培技术介绍如下。

1 特征特性

明椒5号为早熟一代杂交种，门椒节位7～9节，春季栽培从定植到始收需55～60d；株高50～55cm，株幅40～50cm，分枝性强，单株坐果60个左右；果长9～10cm，果径1.3～1.5cm，单果重8～10g，667m2红果产量2500kg左右；果形短羊角形，果尖向下，青熟果绿色，老熟果红色，果皮光滑有光泽；辣味强，香味浓，商品性佳，抗病抗逆性较强。

2 茬口安排

闽西北低海拔地区在上年11月中下旬～1月上中旬播种；海拔500m以上的中高海拔地区可于2月上中旬～4月上旬播种。

3 培育壮苗

3.1 营养土配制

选用无病虫、草害的田园土6份、砻糠灰4份，混合均匀后每立方米再加钙镁磷肥20kg，用石灰调节pH值为6～7。营养土以用手揉可成团，推之即散，指缝间渗出水珠为宜。用福尔马林500倍液喷洒营养土，覆盖薄膜闷盖1晚，待气味散尽后即可使用。

3.2 种子处理

明椒5号辣椒667m2用种量在30g左右。先在55℃温水中浸种，期间不断搅动使其受热均匀，自然冷却到28℃左右浸8～10h，用清水洗净后再放入10%磷酸三钠中浸15min，然后置于28℃恒温条件下保湿催芽，待60%～70%种子开始露白时即可撒播。

3.3 苗床准备和播种

宜选择未种过茄科、葫芦科蔬菜且肥沃、保水力强、通气性好的壤土或沙壤土育苗，并按6∶4土、肥比例掺入充分腐熟农家有机肥。……