韩 露，卫乐乐

(浙江农林大学法政学院，浙江临安311300)

我国食品安全犯罪的法律对策研究

韩 露，卫乐乐

(浙江农林大学法政学院，浙江临安311300)

我国目前的食品安全现状令人担忧，“三鹿”毒奶粉事件、双汇“瘦肉精”事件一次又一次地触动了人们紧绷的食品安全神经，面对愈演愈烈的食品安全犯罪态势，加强对食品安全问题的刑法规制，成为如今国内研究的热点。食品安全犯罪产生原因诸多，为减少食品安全犯罪现象，要从法律规制角度出发，完善社会诚信体系和相关法律法规，加大社会监督。

食品安全;食品安全犯罪;法律对策

食品安全问题近年来受到全社会的极大关注，在2012年的全国两会中，食品安全问题再次成为中国老百姓最关注的十大热点问题之一。1974年，“食品安全”概念由联合国组织提出，并从三个方面详细阐释了其内涵，随后，英国、欧盟、日本等经济发达国家先后出台适合本国国情的食品安全法律法规［1］，接着一些发展中国家也制定了《食品安全法》，诸如我国在2009年出台了《食品安全法》。由此，“食品安全”一词逐渐成为一个法律概念，因此，本文从法学的角度对食品安全以及食品安全犯罪问题展开论述。

一、我国食品安全犯罪的现状

我国目前存在的食品安全违法犯罪发生的领域主要表现为:

第一，初级农产品源头领域。明知是被严重污染的初级农产品仍然予以销售;违禁使用高毒农药;饲料禽畜滥用饲料添加剂;非法使用生长激素及“瘦肉精”(盐酸克伦特罗);在水产养殖中滥用氯霉素等抗生素和饲料添加剂，造成虾、蟹、鱼等水产品中残留有大量有毒物质等。……