本科物流专业课程教学改革研究

2012-08-15霍伟伟

物流科技 2012年11期

霍伟伟

（盐城师范学院商学院，江苏盐城 224051）

目前物流专业发展比较迅速，虽然设立物流专业的高校数量较多，但教师大多缺乏物流行业实践操作和经营管理的基本经验，在教学上依然遵循传统的教学模式，物流管理专业作为一门实践性很强的应用型学科，需要学生具备很强的实践操作能力和解决实际问题、处理突发事件的能力，因此，有必要进行应用型人才培养模式的课程教学改革。

1 教材建设

目前市场上物流方面的教材很多，虽从一定程度上反映出对物流教学的重视，但是质量良莠不齐，也给教材的选定带来了困难。

物流是个实用性很强的学科，专业内容也会与时俱进，这就出现很多新的教材，教师在选用时，对于以前没看过的教材，大多只能通过网上对教材的介绍以及目录来了解，很多教材目录很符合课程的教学目标，每个章节还配有案例，看起来非常合适，结果后来才发现教材内容很一般，所配的案例和每章的知识点根本不匹配，这就给教学带来了很大的不便。为了解决这种问题，各学院各专业应该和图书馆建立起沟通的桥梁，推荐购买一些相关方面不同版本的书籍，让教师在选教材前就能了解教材内容，选择合适的教材，完善教材建设。

2 教学方法改革

物流专业课程专业性较强、内容较抽象与枯燥、涉及面广泛、实践性较强，单纯的传统讲授式教学虽然能够系统地传授物流专业基本知识及理念，但由于物流专业课程的特点，只靠讲授显然不能取得较好的教学效果。教师应提高学生在课堂上的参与性和积极性，提高学生的主体地位，针对不同的课程，采用不同的教学方法，结合视频、多媒体、网络等现代化手段，综合运用互动式、启发式、案例式等多种教学方法来丰富教学内容，提高教学效果。

2.1 双语教学。教高〔2007〕2号《教育部关于进一步深化本科教学改革全面提高教学质量的若干意见》文件中指出“鼓励开展双语教学工作，有条件的高等学校要积极聘请国外学者和专家来华从事专业课程的双语教学工作，鼓励和支持留学回国人员用英语讲授专业课程，提高大学生的专业英语水平和能力”。

对于《国际物流》课程来说，其本身具有很强的国际性，涉及很多国家，有关海运、航空的运输单证、运输合同、运费计算、租船合同、国际公约、法律以及贸易信用证等都是以英文成文的，如提单、托运单等单证，航次租船GENCON合同、定期租船BALTIMORE和 NYPE合同等租船合同，《海牙规则》、《海牙/维斯比规则》、《汉堡规则》、《中华人民共和国海商法》等国际公约及法律。为了增强学生用英语来理解和表达国际物流业务的能力，使学生全面掌握国际物流的专业英语、运作流程、单证缮制等，培养学生的国际意识、国际交往能力和国际竞争能力，使其成为具备双语能力的国际化物流人才，应广泛开展双语教学，为今后适应相关工作提供良好的基础。

2.2 案例教学法。案例教学法就是以某企业或部门的实际运营情况作为案例，结合理论知识，引导学生通过对案例所提供的材料和问题进行分析研究，提出见解，做出判断和决策，较好地解决实际问题；是提高学生分析问题和解决问题能力、理论联系实际、启发式的教学方法。

物流专业课程的理论学习非常枯燥，通过具体案例的阅读分析，把抽象的原理、概念等具体化，学生从被动地听变为积极地思考。案例教学可以活跃课堂气氛，调动学生参与教学的积极性，在此过程中学生要学会收集各方面的资料和信息，学会对已有资料做多方面的分析，促使学生的思维不断深化，并在对一个问题寻找多种解答的过程中培养和形成创造性思维，从而实现教学互动，检验学生掌握知识的牢固性和应用知识的灵活性，培养学生提出问题、分析问题、解决问题的学习能力。案例教学通常采用小组形式，这一过程会培养学生的团队意识，使其学会沟通与合作，增强说服别人和聆听他人意见的能力。

案例教学法以其操作简单和效果显著的特点广泛应用在各种物流课程的教学中，例如，讲到物流业务外包还是自营时，可以结合海尔自营物流以及安得物流（美的的物流服务商）来进行案例教学，通过分析海尔物流和安得物流现状及各自的优缺点，来理解物流外包应考虑的因素以及如何进行物流外包和自营决策。讲到供应链管理的“横向一体化”模式时，可以结合福特汽车进行案例教学，福特汽车公司的Festiva车就是由美国人设计，由日本的马自达生产发动机，由韩国的制造厂生产其他零件和装配，最后再在美国市场上销售，通过对福特汽车的发展以及其目前的供应链专业化、信息共享、合作伙伴集成化运作来理解供应链的“横向一体化”思想。

2.3 项目教学法。项目教学法是以实际项目为对象，先由教师对项目分解，并作适当示范，引导学生分组围绕各自项目进行讨论、学习、合作，最后通过共同完成项目的情况来评价学生是否达到教学目的的教学活动。项目指一项具体的、有实践性质的课程任务。

项目教学法是通过“项目”或课程设计的形式而进行的教学，在实施项目教学的过程中，将一个相对独立的任务交给学生独立完成。从信息的收集、方案的设计与实施，到完成后的评价，都由学生具体负责，教师只起到咨询、指导与答疑的作用。

在一些应用性很强的课程中，应该鼓励采用项目教学法，提高教学质量。例如，在《运输与配送管理》课程中，运输部分学完后，给学生布置个项目，如大唐国际5万吨/月的纯苯产品由内蒙多伦化工厂区运至江苏江阴的备选运输方案设计，从起运地到目的地交通资料的搜集，备选运输方案、运输路线的拟定，评估指标的确定，各个方案的评估，到最终方案的确定，都由学生负责。学完配送部分后，要求学生为某一超市的配送中心在盐城的新店选址和进行配送中心布局设计。通过这些项目的实践，使学生能综合运用所学知识完成某项设计，并能撰写方案策划书，如物流市场需求调查、物流运输方案、配送中心布局设计方案等，加深了对知识和系统的理解，也学会了理论知识在实际中的运用。在《管理信息系统》课程教学中，传统的教学让很多老师都觉得课程很无聊，学生学习的积极性也很差，如果课程之初让学生分组自己想个项目，跟随老师上课的全过程进展这个项目，首先编写软件需求书，然后当老师讲到系统分析部分时，小组根据自己项目编制数据字典、ER图等进行项目系统分析，最后再通过所学的SQL语言以及数据库进行编程，完成系统实施。每个过程都要求有成型的文字说明或配套的软件，根据每个小组各阶段完成的情况进行打分，激励学生完成每个步骤，最后当系统实现后，各个小组在全班同学面前进行系统演示，这时候能够使学生学习到这门课的精髓，学习的过程中就学会了应用，感受到巨大的成就感，也能让学生感到自己的潜力无限。

2.4 模拟游戏法。模拟游戏法在教学实践中主要通过角色扮演的形式进行，可以提高理论认知程度，增强学习兴趣，产生很好的学习效果。事实上，学生很难直接参与企业物流的操作过程，在物流专业的学习中，通过游戏角色扮演，模拟物流过程、企业生产过程、供应链管理过程等，使学生能充分了解企业生产过程各环节中物料的流动情况，以及供应链各环节的联系，讨论运行中存在的问题。

在物流教学中，应用得比较广泛和成熟的要数啤酒游戏。采用啤酒游戏来让学生体会供应链中信息的传递，让学生分组扮演供应商、制造商、分销商和消费者，随着成本与收益的变化调整策略，通过几轮后，不同背景的参与者通过多次游戏的进行会出现同样的现象“牛鞭效应”，同时还使学生熟悉了供应链管理流程，理解供应链管理中信息共享的重要性，教学效果显著。

另外，物流沙盘游戏通过模拟第三方物流企业，让学生进行备货、运输、仓储、配送、订单履行、供应/需求计划和外包管理等战略、战术及运营层面的决策与实施，帮助学生掌握第三方物流企业运营过程中可能遇到的各种状况与经营决策，并对出现的问题和运营结果进行分析，从而对第三方物流企业有更真实的体验和更深刻的理解。

2.5 多媒体教学。物流管理课程中往往会涉及一些物流的专业术语以及一些专业设施、设备，与日常生活相距较远，学生无法形成直观的了解。例如，在《物流技术与装备》课程中，大多数在介绍各种设备和介绍集装箱装卸搬运工具时，像叉车、跨运车、正面吊、岸边集装箱装卸桥、龙门起重机等各类集装箱专业设备，这些设备对在校学生而言，显然是非常陌生的，甚至某些授课教师也未曾见过，因此，若采用传统教学方法，学生很难了解这些设备，真正理解其运作原理。

随着现代化科学技术的迅猛发展，多媒体教学手段已经能帮助解决不看设备实物就能了解它的问题。通过课件，配以翔实的图片、视频资料就能达到较好的效果。很多物流企业会做宣传片，从宣传片里也可以看到很多设备设施，很多物流设备生产厂家为了销售设备，也会做一些视频或图片，使用户了解其产品。因此，在日常的生活、工作、学习过程中，要注意收集各种多媒体资料，在教学中应用，使学生通过图片、视频对物流产生浓厚的兴趣，进而产生强烈的求知欲望。比如，在讲授自动化立体仓库和电子标签分拣系统时，把拍到的盐城烟草物流配送中心的自动化立体仓库和电子标签分拣线的照片和视频加以展示；在讲授港口时，把收集到的大丰港的宣传片给同学看，让学生全面了解大丰港，基本起到了类似于实际参观的效果，让学生有一些直观的认识。