华彦俊，庄庆祺，2

［1.如新（中国）日用保健品有限公司直销事务及企业情报部，上海201203；2.复旦大学药学院生物化学教研室，上海200032］

紧张的定义可描述为“人体对惊恐或压迫因素的反应，通常为一般性的、非专一性的反应，可使人体内环境和行为产生变化”［1］。紧张可分为短期紧张（急性紧张）或慢性紧张。对紧张的反应可以分为几种类型，其中最重要的为主动战斗或逃跑型（交感肾上腺髓质系统活化）和被动型［下丘脑－脑垂体－肾上腺（hypothalamic－pituitary－adrenal，HPA）轴活化］，释放皮质醇［2］。

紧张时分泌的激素可能影响食欲，如去甲肾上腺素和促肾上腺皮质激素释放激素可抑制食欲，皮质醇在紧张恢复期间能刺激食欲。焦虑、忧郁、不安、生气、冷淡、疏远等情绪通常伴有慢性紧张。本文引用动物实验和人体试验研究资料，说明紧张与肥胖的关系，证明厚朴提取物及其主要活性成分厚朴酚、和厚朴酚与和厚朴新酚具有抗焦虑、抗抑郁作用，可能被用于舒缓紧张，辅助体重控制。

1 紧张对食欲和体重的影响

研究表明，感知紧张可以影响人的进食行为，心理紧张是引起超重和肥胖的因素之一［3］。据报道，在紧张条件下，40%以上的人进食更多的食物，40%以上的人进食较少的食物，20%的人不改变饮食习惯［4］。在紧张期间，一些人选择高脂、高糖的食物（即有满足感的食物），这样可以改变他们的情绪，缓解紧张。但是如果长期摄入这些食物，就可能引起超重和肥胖。已有多项人体试验证实，紧张可能使人减少或增加食物摄入量，这主要决定于紧张的类型和程度。……